Jabolčni kis, ki je prisoten v vseh kuhinjskih omaricah in je na voljo po zelo ugodni ceni, ima neslutene lastnosti in vrline, ki so dosegljive vsakomur.
Tu je vse, kar morate vedeti o tem jabolčnem kisu, ki je vse bolj priljubljen zaradi svojih zdravstvenih koristi.
Jabolčni kis, preobrazba
Uporabljajo ga predvsem kot začimbo za okusne užitke, nedavne študije o jabolčnem kisu so poudarile vse njegove pozitivne učinke na telo, zahvaljujoč njegovemu bogastvu hranil.
Edinstvena kompozicija, ki rešuje življenja:
- Voda (94%).
- Ocetna kislina, ki ima antibakterijske in antiseptične lastnosti.
- Polifenoli, ki so antioksidanti.
- Minerali, kot so kalij (koristen za delovanje živčnega in mišičnega sistema ter za vzdrževanje krvnega tlaka), kalcij (mineralizacija skeleta) in fosfor (aktivacija encimov).
Ste vedeli?
Od oranžne do rdeče barve je jabolčni kis rezultat dvojne fermentacije. Prvič, kvas pretvori sladkor v jabolčnem soku v alkohol. Drugič, bakterije ocetne kisline spremenijo alkohol (jabolčnik) v kis.
Koristni učinki jabolčnega kisa za telo
Jabolčni kis ima veliko terapevtskih uporab.
Nadzor glukoze v krvi:
Jabolčni kis pozitivno vpliva na sladkorno bolezen, saj z uravnavanjem krvnega sladkorja znižuje raven sladkorja v krvi.
?Nižja raven sladkorja v telesu spodbuja kakovostnejši spanec.
Ukrep proti holesterolu:
Ob rednem uživanju pride do padca slabega holesterola (LDL-holesterola in trigliceridov) in povečanja dobrega holesterola (HDL-holesterola).
Pomoč pri prebavi:
Zelo učinkovit stimulans za prebavo, obnavlja črevesno floro, preprečuje želodčni refluks, napenjanje in zaprtje.
Zaveznik hujšanja:
Poleg uravnotežene prehrane jabolčni kis zaradi vsebnosti ocetne kisline preprečuje nabiranje telesne maščobe, še posebej na predelu trebuha.
Deluje tudi kot zaviralec apetita, saj vsebuje pektin. To prinaša občutek sitosti.
Lepotna rutina, bistvena:
Protibakterijski in protiglivični jabolčni kis je dragocena pomoč pri negi kože za zunanjo uporabo.
- Za boj proti aknam
- Za preprečevanje prhljaja.
- Za lajšanje pikov žuželk (komarji itd.).
Jabolčni kis, kako ga uporabiti?
Na strani zdravja:
Če želite uživati v vseh njegovih prednostih, ga morate izbrati obrtniškega, nepasteriziranega in organskega.
Uporabljamo ga lahko ob različnih urah dneva, in sicer eno žlico, razredčeno v 20 cl vode.
- Post in kura za globalno akcijo ali razstrupljanje.
- Priložnostno pred obrokom, bogatim z ogljikovimi hidrati.
- Pred spanjem za znižanje ravni sladkorja v telesu.
Stran za kuhanje:
Poleg uporabe za pripravo vinaigrette sublimira marinade.
Tu je zelo preprost in okusen recept za pečenje mesa na žaru.
Sestavine:
- 3 žlice jabolčnega kisa,
- 3 žlice kalvadosa
- 3 žlice rastlinskega olja
- Timijan in lovorov list.
- Sol in poper
Priprava:
- Zmešaj vse sestavine.
- Pustite, da se marinira pol dneva.
? Meso solite šele po kuhanju, da ostane mehko.
Odkrijte tudi:
- Zajec z jabolčnikom in gobami
- Narezana perutnina v kremi z jabolčnikom
- Piščanec v enolončnici iz jabolčnika
- Drzni si vroč jabolčnik!
- Vsi naši recepti z jabolčnikom
Pameten nasvet
Pozor, jabolčni kis je treba uživati previdno, če imate krhek želodec in kot obnovljivo zdravilo zaradi kislosti.
L.D.