Zgodnja spomladanska repa: setev, gojenje in spravilo

Ozimna zelenjava par excellence, repo lahko gojite tudi spomladi za žetev od aprila. Gojenje, preprosto, poteka pod pokrovom.

Za dober spomladanski pridelek je nujno izbrati zgodnje sorte repe. Pri repi je res veliko sort, ki se razlikujejo po obliki in barvi korenin, pa tudi po času setve.

Tako so nekatere repe, kot so 'Golden Ball', 'Winter Hard White', 'Purple Collared Globe' ali celo 'Winter Black Long', običajno repe, ki jih je treba obirati jeseni in pozimi, druge pa spomladi .

Za zgodnjo repo priporočamo:

• 'Snežna kepa', ki rodi okroglo belo repo
• Demi-long de Croissy, ki ponuja valjaste bele korenine
• Zgodnja repa Auvergne, ki ima koristi od velikih temno vijoličnih korenin
• Rdeča milanska repa, ki jo je najlažje gojiti spomladi. Poganja okrogle korenine, rahlo sploščene na polih, bele barve z rožnatim do vijoličastim ovratnikom.

Kdaj sejati spomladansko repo?

Za spomladansko spravilo repe, pogosto od aprila, je treba vlagati v svoj zelenjavni vrt od februarja. In seveda, odvisno od regije, kjer živite, bo setev izvedena drugače. Kajti repa potrebuje posebne pogoje za kalitev.Začne se pri temperaturi med 15 in 20°C.

V južni Franciji in na atlantski obali lahko setev opravite v zemljo. Po drugi strani pa repo sejemo pod pokrov, v hladne rastlinjake ali pod okvirje.

Kar zadeva obdobje setve, se giblje od sredine februarja do sredine marca ali celo sredine aprila, odvisno od vremenskih razmer.

Kakšna tla in izpostavljenost za nežno repo?

Repa je zelenjava, ki ceni rodovitno zemljo. Zato je treba tla obogatiti z organskim gnojem ali kompostom. Ampak ta prispevek bo jeseni pred setvijo.

Repa potrebuje tudi rahla, globoka, dobro obdelana tla s krempljem. Pazite, da odstranite kamne, ki lahko ovirajo njegovo rast. Končno morajo biti tla dovolj hladna.

• Po drugi strani pa se boji apnenčastih tal.
• Za spomladansko repo je priporočljiva sončna izpostavljenost.

Kako sejati zgodnjo repo?

Pomladansko repo sejemo v vrste dvajset centimetrov narazen.

Da olajšate ali preprečite redčenje, ne sejte preblizu.

• Poskusite sejati semena vsake 2 do 3 cm, samo 1 ali 2 cm globoko.
• Pokrijte s tanko plastjo zemlje in rahlo potlačite s hrbtno stranjo grabljic.
• Poškropi s finim dežjem.

Kali v 4 do 5 dneh, če je lepo vreme, v približno desetih dneh, če je malo hladneje.

Ko imajo rastline 2 do 3 liste, je čas za redčenje, da ostanejo le najmočnejše sadike na mestu, vsakih 10 cm.

Kakšno vzdrževanje za obilno letino?

Jesenska in zimska repa, posejana julija in avgusta, se še posebej bojita sonca in vročine. Tistih spomladanskih malo manj. Vendar bo še vedno potrebno redno zalivanje, da bo zemlja sveža.

Ker se boji plevela, je priporočljivo okopavanje. Tako kot mreža proti insektom!

Res, prav spomladi se pojavi bolhač po prezimovanju pod listjem in v tleh. Ti majhni hrošči napadejo mlade liste repe, v katere preluknjajo luknjice, kar vpliva na pridelek. Da jih preprečimo, je dovolj tudi redno zalivanje, saj se bolhači bojijo vlage. Če posadite timijan in rožmarin v bližini, jih lahko tudi odvrnete.

Kdaj pobirati spomladansko repo

8 do 10 tednov po setvi se pobere prva spomladanska repa. Torej, odvisno od obdobja setve, žetev poteka med sredino aprila in sredino junija.

Spomladansko repo poberemo zjutraj in takoj operemo. Razmislite tudi o ločevanju ovratnika od vršičkov, ki jih lahko skuhate kot špinačo ali jih dodate v juho. Sicer pa ga kokoši obožujejo

Kako to okusiti?

Ker je mehka in topljiva, ima subtilen okus, ne da bi bila preveč grenka, lahko zgodnjo repo uživamo tako surovo kot kuhano. Piling ni potreben.

Surovo repo naribamo ali narežemo na zelo tanke trakove. Kuhana se poda k mesu, ribam na žaru ali pa je pripravljena v ponvi s korenčkom, pastinakom ali novim topinamburjem. Lahko jih tudi glazirate ali kandirate.

Ideje za pripravo: Recepti z repo

Pameten nasvet

Jejte repo, ker je zelo bogata z vlakninami, kalijem, magnezijem, fosforjem ter vitaminoma C in B, hkrati pa ima malo kalorij.