Čičeriko, ki je poznana po svojih hranilnih lastnostih in vsebnosti beljakovin, lahko gojimo na naših zelenjavnih vrtovih. Pod pogojem, da imate malo toplote in veliko sonca.
Na kratko, kaj morate vedeti:
Ime: Cicer arietinum
Družina: Fabaceae Vrsta: zelnata rastlina
Višina: 50 cm
Izpostavljenost: Polno sonce Tla: Dobro odcedna in globoka
Setev: Pozno pozimi/spomladi Žetev: Pozno poleti
Še posebej primerna za zelenjavne vrtove na jugu, čičeriko gojijo tudi severneje. Po drugi strani pa potrebujejo popolnoma odcedna tla.
Setev čičerike
Čičerika je žilav človek, ki ima rad vročino. Pod 20°C vegetira. Zato ga gojijo predvsem v južni Franciji. Lahko pa jo posejemo tudi kam drugam, le da ima sonce in ne preveč bogato zemljo. In vedno ga je mogoče posejati pod tunel (ki ga bodo kasneje odstranili).
Kdaj sejati?
Idealno je, če čičeriko sejemo od aprila do konca maja, v dovolj toplo zemljo. Po Sredozemlju je možno poskusiti s setvijo od konca februarja.
Vzklije se 8 do 10 dni po setvi.
Kje sejati?
Čičerika slabo prenaša peščena ali silikatna, celo kamnita tla. In se lahko prilagodi celo apnenčastim tlom. Po drugi strani pa ilovnata, težka in razmočena tla sploh niso primerna zanj.
- Čičerika uspeva v dobro odcedni zemlji, precej lahki in rahli, predvsem pa zelo globoki.
- Ta stročnica razvije svoj koreninski sistem zelo globoko, včasih tudi do 2 metra. Preprosto po vodo.
- Dodajanje komposta ni obvezno, tudi če čičerike ne moti, če ji ponudite polno lopato.
Izogibajte se setvi čičerike blizu česna ali čebule.
Kako sejati?
Čičeriko sejemo v vrste, kot grah ali gurmanski grah. Po želji lahko grah namočite čez noč, da olajšate kalitev.
- Poišči zemljo s krempljem
- Naredite vsaj 5 cm globoke brazde. Vsaka vrsta mora biti razmaknjena 40 cm glede na koreninsko maso rastlin
- Postavite 3 do 4 semena v žepke 20 cm narazen ali eno seme na vsakih 10 cm
- Pokrijte z zemljo in zabodite s hrbtno stranjo grabljic
- Poškropi.
Golobi obožujejo ta zrna čičerike, priporočljivo je, da gredice prekrijete z mrežo.
Kakšno vzdrževanje za obilno letino?
Če obstaja kakšna zelenjava, s katero je enostavno živeti na zelenjavnem vrtu, je to čičerika!
Ko rastline dosežejo 25 do 30 cm, jih nakopičite, da zagotovite dobro oporo. Namazanje z maslom je sestavljanje majhnega kupčka zemlje okoli stopal.- En mesec po vzniku semena, prekopajte, da odstranite plevel
- Ne zalivaj, ne mulči!
Pobiranje in shranjevanje čičerike
Obiranje pričnemo konec avgusta, pred prvim jesenskim dežjem. Naredi se v enem zamahu, ko so stroki suhi in rjavi. Stopite na dan brez dežja.
- Porežite noge in pazite, da ne počijo stroki
- Stebla povežite v snope in jih z glavo navzdol obesite v zračen prostor brez vlage
- Po nekaj tednih, ko so stebla popolnoma suha, potegnite stroke, da jih ločite od stebel
- Ročno oluščite stroke. Stroke lahko zaprete tudi v vrečko in jih podrgnete, da jih ločite od semen.
Previdnostni ukrep za njihovo dobro ohranitev
Čičeriko pogosto napade zavijač, majhna žuželka, ki koplje luknje v strokih, da odloži jajčeca. Da preprečite morebitno nevarnost okužbe, čičeriko za 24 ur postavite v zamrzovalnik. Mraz bo ubil vse vsiljivce.
Nato se semena čičerike hranijo en mesec v nepredušnem kozarcu.
Shranite jih lahko dlje, če jih sušite v pečici ali dehidratorju pri 60°C 16 do 24 ur.
Vedeti o čičeriki
Čičerika, bogata z beljakovinami in vlakninami, je ena ključnih stročnic v vegetarijanski prehrani.
Je dokaj močna zelnata rastlina, ki hitro prekrije tla. Njegovo papilonsko cvetenje in njegovo listje sta velikodušna. Nasprotno pa strok vsebuje samo dva fižola.
Na jugu čičeriko pogosto gojijo za obogatitev obubožane zemlje. Pravzaprav imajo njegove korenine, tako kot vse stročnice, sposobnost vezave atmosferskega dušika in ga vračajo v tla. Pridelki, ki sledijo čičeriki, imajo torej koristi od dušika.