Čeprav tam rastne razmere niso najlažje, je pridelava zelenjavnega vrta v gorah čisto mogoča. Vendar se morate prilagoditi njegovemu razgibanemu terenu in nepredvidljivemu ter včasih burnemu vremenu. Tukaj je opisano, kako pridelati produktiven zelenjavni vrt, tudi v gorah.
Včasih ostro podnebje
Vrtnar se mora ukvarjati predvsem z gorsko klimo, ki se spreminja glede na nadmorsko višino in masiv. Gora je namreč sinonim za dolge, pogosto zelo mrzle zime, pozne pomladi in vroča, a kratka poletja.Zmrzovanje in otoplitev, veter, sneg in nenadno deževje so vse podnebne razmere, ki jih je treba tukaj upoštevati.
Podobno se boste morali prilagoditi naravnemu pobočju svojega zemljišča in preprečiti, da bi zemlja in voda zdrsnila po njem.
Nazadnje, gorska tla so večinoma plitva, z omejeno biološko aktivnostjo zaradi nizkih temperatur. Slaba, krhka in k kislinam nagnjena tla so tukaj običajna.
Vedeti, kako se prilagoditi rastnim razmeram
A kljub tem težkim in restriktivnim pogojem obstajajo rešitve za gojenje vašega zelenjavnega vrta v gorah.
Raspored pobočja
Po možnosti se odločite za orientacijo od severa proti jugu, da boste svojim rastlinam ponudili čim bolj sončno in toplo izpostavljenost.- Če je vaše zemljišče na pobočju, postavite svoj zelenjavni vrt pravokotno nanj in sledite nivojskim krivuljam.
- V primeru zelo strmega terena si svoj zelenjavni vrt uredite postopoma z namestitvijo podporne konstrukcije (hlodovina, plesis, suh kamen) Pomislite tudi na posode za kulture, ki jih lahko vgradite v pobočje dežela.
- Preberite tudi: Pet nasvetov za ustvarjanje poševnega vrta
Pridelovalne tehnike prilagojene gorskemu podnebju
- Svoja semena od januarja posejte na toplo plast, da boste čim prej začeli saditi.
- Uporabite pokrove in rastne tunele, da zaščitite svoje nasade pred včasih zelo zgodnjimi in nepričakovanimi gorskimi zmrzali.
- Namestite vrtni rastlinjak, da zaščitite svoje rastline pred nizkimi temperaturami, kot so močni vetrovi (zlasti sušenje) in hudo vreme. Tukaj se raje odločite za ojačan rastlinjak, da bo bolj odporen na gorske razmere.
- Okoli svojega zelenjavnega vrta posadite živo mejo za zaščito pred vetrom, da preprečite, da bi veter izsušil vašo zemljo in ohladil okoliški zrak.
- Mulčite svoje nasade s plastjo organske zastirke. To jih ne le ščiti pred mrazom (je dober termoregulator), ampak tudi omejuje izgubo vlage v tleh in nahrani zemljo, ko se razgradi.
- Upoštevajte načelo kolobarjenja, da izboljšate produktivnost svojega zelenjavnega vrta, pa tudi omejite širjenje bolezni in izčrpavanje tal.
Na gorsko podnebje prilagojena zelenjava
Produktivnost gorskega zelenjavnega vrta je povezana tudi z zelenjavnimi rastlinami, ki jih boste tam gojili. Tu se raje odločamo za trdo sadje in zelenjavo, torej odporno na mraz. Tako so trajne vrtnine in jagodičevje še posebej trdožive.
Izberite tudi sorte s hitrim razvojem. Zgodnje rastline ali rastline s kratkim ciklom omogočajo prilagoditev na dobro sezono, ki je pogosto krajša. To še posebej velja za korenasto zelenjavo in listnato zelenjavo, ki ne nudita le hitrega razvoja, ampak se tudi zelo dobro prilagajata nadmorski višini.
Po drugi strani pa se je treba absolutno izogibati zelenjavi, ki zahteva veliko toplote in se dolgo razvija.
Vendar ne izključujte samodejno zelenjave s počasnejšim razvojem in manj trdoživimi, kot je paradižnik. Kot smo že videli, lahko svoje sadike začnete na toplem, da podaljšate rastno dobo.
Najtežja zelenjava in sadna drevesa:
- špinača,
- por
- Rabarbara
- Choux Daubenton
- Ache Des Montagnes
- maline
- Cassissiers
- Mulberry
- ribez
Hitro rastoča zelenjava:
- Zgodnji krompir (Alienor, Amandine, Rouge de Grenaille, Dolwen)
- Colmar korenje
- repa
- pastinak
Zelenjava in sadje, ki se jima je treba izogibati v gorah:
- Jajčevec
- Lubenice
- Melone
Kakšna zelenjava za gorski zelenjavni vrt?
Rustikalna, zgodnja ali s kratkimi cikli je nekatera zelenjava bolj primerna za gojenje v gorah kot druga. Tu so sorte zelenjave, ki jih je bolje izbrati za zelenjavni vrt v gorah.
krompir
Solanum tuberosum je enostavno gojiti v gorah, vsaj za zgodnje sorte.Zlasti krompir je manj podvržen napadom parazitov. Je tudi okusnejša, čeprav malo manj produktivna. Krompir gojite na soncu, v globoki zemlji, obogateni z dobro gnilim kompostom.
Tukaj izberite sorte zgodnjega krompirja, kot so Amandine, 'Bonnote de Noirmoutier', Apollo, Aliénor ali celo 'Sirtema'.
- Še dlje: dobro pridelaj krompir
špinača
Spinachia oleracea je trajna zelenjava, zelo odporna na mraz. Špinačo, dvoletno rastlino, gojimo na soncu, v hladnih tleh. Zaščitite ga pred gorskimi vetrovi s plastjo zastirke, da bo zemlja ostala hladna.
Med priporočenimi sortami je 'Winter Giant' še posebej trdoživa, 'Butterflay' pa omogoča hitro rast in pozno odganjanje.
- Še dlje: pravilno gojite špinačo
repa
Brassica rapa je zelenjava, ki je zaradi kratkega cikla pridelka prilagojena gorskemu podnebju. Repo gojimo v neapnenčastih, rahlih, svežih, z organsko snovjo obogatenih tleh, na sončni ali polsenčni legi. Še enkrat, mulčenje je zelo priporočljivo.
Izberite tukaj za hitro rastočo repo, kot je 'Hâtif d'Auvergne', 'Des vertus Marteau', ali za rustikalno repo, kot je 'Blanc globe à collet violet'.
- Še dlje: dobro pridelajte repo
por
Allium porrum je dvoletna zelenjavna rastlina, ki ima dobro odpornost na mraz. Por se dobro prilagaja gorskemu gojenju, če mu koristijo sončna izpostavljenost, rahla tla in obogatena s kompostom.
V gorah se odločite za zelo trpežne prezimne sorte, kot sta por 'Bleu de Solaise' in 'De Saint-Victor'. Tudi 'Jaune gros du Poitou' je tukaj idealna, saj je zgodnja sorta, ki je odporna na mraz.
- Še dlje: dobro vzgojite por
Korenje
Daucus carota je korenasta zelenjava, katere številne sorte lahko gojimo v gorah. Korenček gojimo v bogati in lahki zemlji, na sončni legi in ne potrebuje vzdrževanja, dokler je zemlja mulčena.
Tukaj se izogibajte spomladanskemu korenju in raje raje zgodaj in trdožive sorte, kot sta 'Touchon' in 'Rouge sang', ali zelo hladno odporne sorte, kot sta 'Marché de Paris' in korenje 'From Colmar to a red heart'. .
- Še dlje: dobro gojite korenje
Rabarbara
Rheum je zelo trpežna trajnica, ki zlahka uspeva v gorah. Rabarbaro sadimo v neapnenčasto zemljo, ki jo vzdržujemo vlažno in obogateno z organsko snovjo. Tako kot pri špinači je tudi tukaj priporočljiva zastirka ter sončna ali polsenčna lega.
V gorskem zelenjavnem vrtu lahko gojimo vse sorte rabarbare.
- Še dlje: dobro gojite rabarbaro
pesa
Beta Vulgaris, je kmečki zelenjavni vrt, dobro prilagojen nadmorski višini. Pesa ima rada sončne lege in hladna tla, obogatena z organsko snovjo, skrbno mulčena.
V gorah lahko gojite zelo zgodnjo peso 'Black Flat Egyptian', pa tudi zgodnjo sorto 'Burpee's Golden' in pozno, a trdoživo 'Crapaudine'.
- Še dlje: pravilno gojenje pese
zelje
Brassica oleracea se nanaša na številne sorte zelja, ki so večinoma odporne in cenijo hladno podnebje. Zato so zelo primerne za gojenje v gorah. Kapusnice gojimo na sončni ali polsenčni legi, v rahli, sveži (mulčirani) zemlji z dodano organsko snovjo.
V gorskem zelenjavnem vrtu ne oklevajte in gojite trdoživo trajnico zelja Daubenton, pa tudi 'Vert grand du nord' (dobro prilagojeno nadmorski višini), kmečki brokoli 'Vert Calabrai' ali kolerabo 'Lanro', zgodnji in odporen proti zmrzali.
- Še dlje: dobro pridelaj zelje
redkev
Raphanus sativus je korenasta zelenjava s kratkim ciklom, ki ima dobro odpornost. Redkev je zato primerna za gojenje v gorah, na sončni legi ter v bogati, vlažni in dobro odcedni zemlji.
Med sortami redkvic, ki jih gojimo v gorskem podnebju, pomislimo na redkev 'De 18 jours' s hitrim razvojem, 'Cherry Belle', ki je prav tako hitro rastoča, pa tudi na rustikalno Bleu d 'Jesen in zima'.
- Še dlje: dobro pridelajte redkvice
Solate
Na gorskem zelenjavnem vrtu lahko gojimo veliko vrst solate. Sadimo jih na sončno lego, v bogato, zmulčeno zemljo.
Tukaj mislimo na solato 'Reine des Glaces', ki je idealna za hitro rast v primeru kratkega poletja, pa tudi na radič 'Rouge de Vérone', ki nudi dobro odpornost na mraz.