Slabo nosijo svoje ime! “Plevel” je večinoma rastlin z mnogimi lastnostmi, ki jih lahko uživate za mizo.
- Odstranite plevel
- Koristi koprive za zdravje
- Regrat, ne le plevel
- Zdravstvene koristi regrata
Užitni plevel
Večina plevela - drugo ime za plevel - ni strupena, ravno nasprotno!
Njihovi listi so pogosto bogatejši s hranili kot gojena zelenjava.
Tisti, koprive so tako trikrat bogatejši železa kot špinača .
Viri beljakovin, vitaminov in mineralov, bogati z različnimi okusi, bogatijo vsakdanje jedi.
Okusite egopode, trpotec, jagnjetino, mlečne alge ali črno gorčico!
Da ne omenjam rastlin, katerih cvetovi, na primer slez, lahko solatam dodajo barvo.
Plevel v kuhinji
Listi so običajno kuhani kot špinača v juhi, gratini, quichi, flani ali slanih pitah.
Mlado rast lahko jemo v solatah.
Končno ima veliko plevela zdravilne lastnosti in se lahko uporablja zunaj ali znotraj za zdravljenje vsakdanjih bolezni.
Če želite vedeti, kako prepoznati vrste, je pomembno, da se obrnete na specializirano knjigo.
Lahko se udeležite tudi nabiranja divjih živali, vprašajte združenja v vašem oddelku.
Naj plevel živi
Časi, ko smo te neželene izkoreninili z močnimi udarci herbicidov, so minili. Dobro obveščeni vrtnarji zdaj želijo živeti v miru s plevelom. Na golih tleh imajo vlogo pokrovnosti tal, saj zemljo varujejo, prezračujejo in negujejo, zlasti zaradi svojih korenin, ki globoko iščejo hranila.
Na zelenjavnem vrtu je očitno treba zatirati plevel. Tako jih je mogoče med setvijo izvleči in spraviti v kompost, da ne konkurirajo rasti gojenih rastlin. Ko pa dozorijo, bodo lahko do neke mere sobivali, zlasti če jih zaužijemo, kar je odličen način za omejitev njihove širitve.
Za branje : Dober plevel, François Couplan, založba Sang de la Terre.
François Couplan ponuja tudi tečaje odkrivanja užitnih in zdravilnih rastlin, več informacij na www.couplan.com.
LH
- Odkriti: naši članki, posvečeni regratu