Tetragon na kratko:
Latinska imena: Tetragonia expansa, Tetragonia tetragonoïde
Splošna imena: Tétragone, novozelandska špinača
Družina: Aizoacées Vrsta: Listna zelenjava
Višina: približno 1 m
Sadilna razdalja: 80 cm
Osvetljenost: Sončna Tla: apnenčasta do nevtralna, lahka, humusna
Sajenje: april‑maj Žetev: julij do oktober
Nova špinača je enoletna rastlina, ki ima številne prednosti: enostavna je za gojenje, dobro prenaša sušo in zato zlahka nadomesti našo klasično špinačo v zelenjavnem vrtu.Njen okus je pravzaprav zelo blizu listnati zelenjavi, ki smo jo vajeni jesti. Ta značilnost in država izvora sta ji prislužila drugo ime: »novozelandska špinača«.
Sajenje štirikotnika
Čeprav ni zapletena za gojenje, novozelandska špinača kljub temu potrebuje obdelano zemljo, da uspeva. Zato boste jeseni pred sajenjem morali narediti nekaj popravkov. Zanj boste morali rezervirati tudi toplo in sončno mesto.
Priprava tal:
Za pripravo tal v vašem zelenjavnem vrtu za novozelandsko špinačo potrebujete:
- Zagotovite humus (ali organsko snov) v obliki komposta ali dobro pregnitega gnoja.
- Če je vaša zemlja preveč ilovnata, dodajte pesek, da jo posvetlite. Če imate peč ali kamin, lahko zmešate tudi lesni pepel.
- Rahljajte zemljo tako, da jo prekopate z vilicami.
Setev in sajenje:
Če želite posaditi tetragon, imate dve možnosti:
Direktno v zemlji
Sredi pomladi, torej okoli aprila-maja, pripravite svoje sadike tako, da semena pred setvijo namočite za 24 ur. Naslednji dan razporedite nekaj semen v vrste ali žepke, vendar vedno med seboj vsaj 80 cm.
Kaljenje v loncu in presajanje
Da prihranite malo časa, lahko svojo setev pripravite tudi od začetka pomladi (marec). To naredite tako, da semena namakate 24 ur in jih nato posejete v lončke ali terine. Uporabljeni substrat mora biti sestavljen iz mešanice zemlje in peska. Po nekaj tednih, ko imajo sadike 2 ali 3 liste, izberite najbolj bujne in jih presadite v zemljo.Kljub temu je najbolje, da poseg izvedete, ko mine zadnja zmrzal.
Gojitev in vzdrževanje tetragonija
Tudi če dobro prenaša vročino in pomanjkanje dežja, novozelandska špinača vseeno potrebuje vodo za dober razvoj. Zato boste morali spremljati zalivanje, še posebej v primeru dolgotrajne suše.
Bolezni in škodljivci:
Tetragonij se dobro upira boleznim. Lahko pa ga napadejo polži in polži. Predvsem mladi nežni poganjki bodo usmerjeni prednostno.
Nabiranje in ohranjanje
Odvisno od obdobja setve se žetev lahko izvede že julija in traja do prve zmrzali (oktober–november).
Ko so listi nabrani, jih lahko hranite nekaj dni v hladilniku.
Tetragon v kuhinji
Kuhani ali surovi, Novozelandski listi Nove Zelandije se lahko uporabljajo na več načinov:
- surove, lahko jih jemo v solatah;
- kuhane lahko pripravite enako kot špinačo.
