Kot aperitiv kot predjed, kot predjed ali preprosto za pripravo predjedi so tu tartleti z pokrovačami.
Z majhno solato je pravo veselje …
Sestavine za 12 tartov:
- 1 krhko pecivo
- 6 pokrovač
- 25 cl sveže smetane
- 3 jajca
- 1 šalotka
- 1 gumb masla
- 2 žlici drobtin
- 40 g naribanega sira
- 2 žlički sesekljanega peteršilja
- Sol poper
Recept za tartlete iz pokrovače
- Začnite z odmrzovanjem pokrovače, če gre za zamrznjene izdelke.
- Z rezalnikom za piškote v krhko pecivo narežemo 12 krogov testenin
- Vsak krog razporedite v majhne, posamezne, globoke kalupe, odporne na pečico
- Vsako matico prerežite na 2 navpično (brez korale)
- Šalotko olupimo in zmeljemo
- Stopite maslo in zapečite oreščke, da porjavijo s šalotko
- Zmešajte krem kremo, jajca, sir in peteršilj
- V vsak kalup položite polovico pokrovače in vlijte jajčno mešanico.
- Po vrhu potresite drobtine
- Sol, poper
- Pečico segrejte na 200 °, nato pecite 25 minut na srednji višini
Ta recept je enako dober kot posamezen tart ali kot celoten tart za 4 do 6 oseb!
Idealno je postreči mlačno, če gre za predjed ali predjed …
Dober tek !