Privoščite si to lahko, kremasto in okusno italijansko sladico, idealno jeseni ali pozimi za sezono banan.
Sestavine za 4 osebe:
- 4 banane
- 30 cl tekoče smetane
- 20 cl mleka
- 2 g agar-agarja
- 15 g sladkorja
- 15g masla
- Praženi mandlji
Tako enostavno, kot ga je hitro pripraviti, naj zapelje vaše goste in vam pomaga, da obrok končate na lahkoten način.
Recept za banano in mandeljne na žaru iz panakote
V loncu,
- Segrejte tekočo smetano, mleko in sladkor.
- Ko je vroče in brez vrenja, dodajte agar-agar.
- Zavremo in takoj ustavimo.
- Olupite 3 banane in jih narežite na rezine
V ponvi,
- Stopite maslo in te banane kuhajte na majhnem ognju.
- Sladkor dodajte, ko se banane dobro zmehčajo.
- Odstavite z ognja, ko se banane začnejo karamelizirati in tvorijo pire.
V verrinih,
- Kandirane banane nalijte v 4 verrine,
- Nato dodajte pripravek na osnovi smetane, mleka, sladkorja in agar-agarja
- Pustite, da se ohladi, nato pa ga postavite v hladilnik, ko je topel.
Ko je pripravljen za postrežbo,
- Zadnja banana, narezana na rezine v ponvi, porjavi,
- Te rezine položite še vroče na verrines
- Na vrh dodajte nekaj popečenih mandljev in postrezite z mandljevimi ploščicami.
Postrezite takoj,
Dober tek !
Preberite tudi: koristi in vrline banan za zdravje