Kot dodatek k mesu ali ribam se prepustite temu okusnemu receptu prostega in brokolijevega gratina in obilja.
Priprava : 10 min
Kuhanje : 35 min
Zahtevnost : Enostaven
Proračun : Poceni
Sestavine za 4 osebe:
- 1 brokoli
- 250 g rdečega prosa
- 150 g obilja
- 20 g masla
- Sol
- Sveže mlet poper
Veliko prosa in gratiniranega brokolija
> Brokoli narežemo na majhne cvetke in ga spustimo pod vodo. Predparite, da je še vedno rahlo hrustljav.
> V večjo ponev z vrelo in slano vodo vlijemo predhodno sprano proso. Kuhajte ga 15 minut.
> Medtem sir narežemo na trakove.
Pečico segrejte na 180 ° C (6. stopnja).
> Proso odcedimo in ga damo v gratinirano posodo s šopki brokolija, začinimo, nato dodamo sir in potresemo z gumbi masla.
> Pečemo in kuhamo 10 do 15 minut, dokler površina ne porjavi.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel