Ta recept za griz in maslene oreščke, ki ga je enostavno narediti, je okusen in popoln.
Sestavine za 4 osebe:
- 450 g maslenega oreha
- 70 g Comtéja
- 2 rezini bele šunke
- 15 cl polposnetega mleka
- 30 g koruznega škroba
- 40 g pšeničnega zdroba
- 3 ščepci popra Espelette
- 5 g polsoljenega masla
- Fleur de sel, sveže mlet poper.
Griz iz zdroba in maslače
Butternut olupimo in narežemo. Na pari ga kuhajte približno 15 minut.
Pečico segrejte na 200 ° C (6./7.).
Naribajte okrožje. Mletite šunko.
Razredčite mleko in koruzni škrob. Butternut zmanjšajte v kašo ali pire.
V skledi za solato,
- Vlijte pirejev masleni oreh, mleko z razredčenim škrobom, pšenični zdrob, 40 g naribanega Comtéja, narezano šunko, fleur de sel, poper in poper Espelette.
- Dobro premešajte, po potrebi prilagodite začimbe.
- Pripravek razporedite v posodo z rahlim maslom.
- Potresemo s preostalim naribanim Comtéjem in pečemo 20 minut.