Avokado je plod avokadovega drevesa ali Persea Americana . Slednji iz družine Lauraceae lahko dosežejo 12 do 15 m visoko.
Avokado, ki izvira iz Srednje Amerike, natančneje Mehike, je na naših krožnikih vse leto.
Avokado, bogat z lipidi, ponuja veliko vrlin za naše zdravje in lepoto.
Preberite tudi: gojenje drevesa avokada iz jame
Odvetnik, za zapisnik:
V preteklosti je avokado veljal za "sad revnih". Ljudje Aztekov so ga gojili že pred 8000 leti. Slednji mu je dal vzdevek "drevo s testisi".
Šele v 15. stoletju je avokado prišel v Evropo prek španskega raziskovalca Corteza.
Medtem ko je v Evropi avokado cenjen kot predjed, je v deželi izvora okusen kot sladica z limoninim sokom in sladkorjem.
Avokado in njegove koristi za zdravje
Avokado uravnava LDL, z drugimi besedami "slab holesterol", ne da bi zmanjšal "dober holesterol". Tako avokado omejuje pojav bolezni srca in ožilja, srčnega zastoja in diabetesa tipa II.
Avokado sodeluje v dobrem črevesnem tranzitu. Bori se proti prebavnim težavam, vnetjem prebavnega sistema, črevesnim razjedam.
Zaradi prisotnosti vlaknin je avokado lahko prebavljiv, priporočljiv pa je tudi ljudem, ki so nagnjeni k zaprtju.
Avokado je tudi zelo dober vitaminski dodatek . Je vir vitamina A, bistvenega pomena za vid. Pomanjkanje vitamina A poveča pojav motenj vida, kot sta sive mrene ali AMD (starostna degeneracija makule). Avokado je zato priporočljiv za preprečevanje očesnih motenj.
Vitamini skupine E so učinkoviti pri zmanjševanju vnetja sklepov . Odvetnika priporočamo v primeru artritisa.
Avokado je vir vitamina C, močnega antioksidanta, ki skrbi za obnovo celic in obrambo našega telesa. Pomanjkanje vitamina C povzroča stres in utrujenost.
Avokado preprečuje okužbe in spodbuja imunski sistem . Zato je priporočljiva za nosečnice in starejše.
Avokado, ki ga cenijo športniki, prispeva k rasti in obnavljanju mišic.
Listi avokada, ki se uporabljajo kot poparek, lajšajo kašelj , glavobol , dismenorejo …
Znano je, da jedro avokada nadzoruje napade astme .
Avokado v kuhinji zaradi njegovih prednosti
Obstaja veliko načinov, kako jesti avokado: surov, v vinaigreti, v solati, polnjen, v mousseju, v sušiju ali celo v guacamoleu s kruhki kot aperitiv.
Bolje in bolj zdravo, raje pretlačite avokado z maslom ali majonezo.
Lahko ga jemo tudi vročega: v omlete v zadnjih trenutkih dodajte na kocke narezan avokado.
> Hranilne koristi avokada :
Avokado je kaloričen: 200 kcal / 100g. Vsebuje pa esencialne maščobne kisline, zaradi katerih je avokado vaš zaveznik v prehrani.
Prav tako je bogat z minerali: kalij (520 mg / 100 g) za uravnavanje krvnega tlaka, magnezij (30 mg / 100 g) za uravnavanje stresa in prispevanje k imunskemu sistemu, železo (0,55 mg / 100 g) za boj proti slabokrvnosti in transport kisika.
Je bogata z vlakninami (6,7 g / 100g), kar ji daje odvajalne lastnosti.
Gurmanska ideja na osnovi avokada
Vrvi z avokadovim mousse: Avokado zdrobimo, dodamo svežo smetano, šalotko, limonin sok. Svežina zagotovljena! Za najbolj pohlepne lahko verrine spremlja nekaj kozic
→ Notranja uporaba:
Infuzija koščkov avokada : Olupite tanko lupino koščice. Jamo naribamo. Pripravek kuhamo na majhnem ognju, dokler ne postane rdečkasto obarvan. Nato pripravek vlijte v vrelo vodo. Idealno za nadzor napada astme.
Naribano jedro lahko spremlja tudi vaše solate, jedi in juhe …
Avokadovih jedrc pa ne uživajte pretirano, ker je bogato s taninom , v velikih odmerkih lahko zapre.
Infuzija listov avokada: za menstrualne bolečine, glavobole …
So tudi učinkovito sredstvo proti afti : za to sperite list avokada, list žvečite, ne da bi ga pogoltnili.
> Poiščite vse naše recepte na osnovi avokada
Pameten nasvet glede odvetnika
Ali vaš avokado dozori prepočasi? Za hitrejše zorenje ga postavite ob drugo sadje ali zavijte v časopis.
Imate težave z luščenjem odvetnika? Postavite ga na dlani, da se ogreje.
Nasveti za lepoto avokada:
Avokadovo olje, naravno zdravilo proti strijam : Masažne predele, občutljive na strije (prsi, stegna, trebuh) z mešanico 50 ml avokadovega olja in približno dvajset kapljic eteričnega olja limone.
Ne zanemarjajte nog, negujte jih z drgnjenjem obrnjene kože avokada, vztrajajte na petah.
Vaša hranljiva maska: Avokado zdrobite, dokler ne dobite pireja. Dodajte dve žlici limoninega soka in medu ter žlico težke smetane. Mešanico nanesite na obraz in se izogibajte predelu oči. Pustite delovati 10 do 20 minut, nato sperite.
Preberite tudi: gojenje drevesa avokada iz jame