Če vam povem o sadju z zelenjavnega vrta v obliki srca , z izrazitim okusom in trdnim mesom .
Načeloma bi morali imeti v mislih paradižnik "Cœur de bœuf", katerega posebna oblika zaznamuje tako spomine kot njegov okus.
Izvor in značilnosti
Če originalni paradižnik prihaja iz Južne Amerike, paradižnik "Cœur de bœuf" prihaja iz Italije . Kljub številnim imenom ("biftek" za anglosaksonce, "Cuor di buo" za Italijane); vse lastnosti , zaradi katerih je izjemen paradižnik, ostajajo enake:
- edinstvena oblika srca;
- sočno, gladko olupljeno sadje velikodušne velikosti;
- nežno meso, skoraj brez semen in rahlo sladko.
Sajenje paradižnika "Cœur de boeuf"
Sajenje poteka v aprilu , medtem ko je nasad sama poteka v začetku maja .
Setev:
Setva 'Cœur de bœuf' je pripravljena 24 ur vnaprej. Res je treba, da se semena v tem času namočijo, da olajšajo kalitev.
Ko so pripravljena, ostane samo širjenje semen v mešanici zemlje in peska.
Ko imajo rastline dve kotiledoni (listi), jih presadite v lončke . V vsaki fazi je treba kulturo zaščititi pred poznimi zmrzali.
Ko dozorijo, lahko predmete posadite v tla .
- Preberite tudi: kako sejati paradižnik
Nasad „Cœur de boeuf“:
Sajenje paradižnik rastline je preprost:
- izkopati dokaj globoko luknjo (20 cm);
- postavite rastlino pod rahel naklon;
- pokopljemo ga tako, da pokrijemo dno stebla do prvih listov;
- zalijte obilno, ne da bi se dotaknili listja.
Kultura in vzdrževanje
Tu so koraki, ki jih je treba izvesti za čudovit 'Cœur de bœuf':
- zalivanje ob rednem vznožju (pazite, da ne zmočimo listov);
- slame stopala vlagi ohrani;
- redčite (vendar ne preveč) vaše rastline od konca avgusta, da olajšate zorenje plodov.
- "Coeur de boeuf" si zasluži poučevanje.
Da gremo naprej pri gojenju paradižnika
Žetev in ohranjanje
Lahko začnete pobiral paradižnik "Coeur de Bœuf" od sredine julija do sredine oktobra .
Po obiranju jih lahko 5 do 6 dni shranimo v hladilniku . Če pa želite v celoti izkoristiti njihove vitamine in minerale, jih je priporočljivo zaužiti kmalu po nabiranju .
Bolezni in škodljivci
"Coeur de Boeuf" paradižnik je lahko tarča gosenice molja in ščitaste (ali bele črte). Kar zadeva bolezni, je "Cœur de bœuf", tako kot mnoge sorte paradižnika, občutljiv na plesni.
Goveje srce v kuhinji
"Cœur de bœuf" lahko kuhamo na več različnih načinov. Njegovo meso bogatega okusa je namreč idealno za pripravo solat , gazpacha , juh ali celo polnjenega paradižnika .
Za nadaljne :
- Gojenje paradižnika
- Ideje za recept za paradižnik
- Gojenje paradižnika v lončkih
