Kakšne so lastnosti kokosovega olja? Kakšne so njegove koristi za zdravje? Kako ga uporabljati? Pregled
Kokosova palma za mnoge civilizacije predstavlja "drevo življenja" in jim dolguje svoje preživetje. Brez dostopa do pitne vode je bila tekočina v zelenem orehu (približno 0,5 litra) dragocena.
Iz tega sadeža pridobivajo kokosovo vodo, kokosovo meso, mleko, kokosovo smetano in kokosovo olje.
Kokosovo olje, njegova zgodba
Kokos z znanstvenim imenom "Cocos nucifera" spada v družino Arecaceae.
Kokosovo drevo raste povsod v tropih in je bilo uvedeno in poznano v Evropi v 15. stoletju.
Njegovo olje je najstarejša maščobna snov, ki se uporablja pri kuhanju v Afriki, Aziji in tudi v Evropi.
Čeprav ga postopoma nadomeščata sojino in koruzno olje, ima kokosovo olje blagodejne učinke na zdravje.
Ima tudi protivirusne in protiglivične lastnosti.
Prednosti kokosovega olja
Kokos v medicini:
Kokosovo olje vsebuje monolaurin lavrinsko kislino, zelo učinkovito pri zdravljenju glivičnih okužb in ekcemov.
Ta učinkovina prispeva tudi k preprečevanju okužb zaradi nekaterih virusov (herpes in gripa.)
Ima protivnetne, protimikrobne, protiglivične in antibakterijske lastnosti.
Kokosovo olje deluje tudi na bolezni ščitnice in srca.
Spodbuja tudi imunski sistem telesa in je idealen za razvoj shujševalne diete. S kokosovim oljem je mogoče premagati tudi težave, povezane s slabim holesterolom.
Kozmetika in kokosovo olje:
Kokosovo olje se uporablja pri izdelavi šamponov, naneseno kot maska na lase pa zmanjša izpadanje las in jih hkrati ohrani.
Njegove vlažilne lastnosti so priznane pri negi suhe in občutljive kože, številni izdelki za nego las pa so narejeni iz kokosovega olja, ki se uporablja tudi za masažo kože.
Naravno britje? To je mogoče zaradi kokosovega olja, ki se lahko uporablja kot pena za britje.
Kokosovo olje v kulinariki:
Kokosovo olje, ki je priznano kot zelo zdravo za kuhanje, je zelo prijetno za uporabo: prijeten vonj in okus jedi, kuhanih s kokosovim oljem. Pomaga zniževati slab holesterol.
Uporaba kokosovega olja
V kuhinji se orehovo olje uporablja tako za kuhanje hrane kot za cvrtje. Uporabite ga lahko tudi pri pripravi vinaigrette, potem ko ga rahlo stopite.
Za nego kože nanesite majhno količino kokosovega olja na dlani in vmasirajte v dlani, roke, noge in stopala. To zdravljenje ponovite vsak dan.
Praktični nasvet
Da ohranite lastnosti kokosovega olja, embalažo dobro zaprite in shranite na sobni temperaturi ali v hladilniku.
Izogibajte se virom toplote in vaše kokosovo olje lahko shranite več kot 6 mesecev.
