Česen je bistvena trajnica zelenjavne rastline na zelenjavnem vrtu, ki še posebej ljubi sonce.
Če povzamemo, kaj morate vedeti:
Ime :
Družina Allium Sativum : Alliacées
Višina: 30 do 100 cm
Podnebje: zmerno
Izpostavljenost: Sončno
- Zdravje: Koristi in vrline česna
To so čebulice česna, ki se uporabljajo pri kuhanju in slovijo po svojem okusu in aromatičnih lastnostih.
Nasad česna
Predvsem raje kupujte česen, certificiran brez ogorčic in viroze.
Bela in vijolična česen je tradicionalno posajene v jeseni in roza česen v samem začetku pomladi .
Beli in vijolični česen:
Po možnosti sadite nageljnove žbice (majhne sekundarne čebulice) jeseni, če so vaša tla dobro izsušena, sicer počakajte do začetka pomladi .
- Če je podnebje blago, lahko nageljnove žbice začnete saditi od januarja do februarja .
- V regijah z ostrejšim podnebjem je bel česen posajen jeseni,
- Za vijolični česen ga sadimo jeseni.
Roza česen:
Česen povečal za rastline v pozni zimi za milih podnebjih in zgodnjem spomladanskem drugje.
Gre za tako imenovano zgodnjo sorto, ki jo nabiramo spomladi.
Za dobro sajenje česna:
Izberite nageljnove žbice, ki so zunaj in ne tiste znotraj, ker so bolj mesnate in bolj trde.
Stroke česna, ki se prodajajo, lahko uporabimo za kuhanje, če je na embalaži navedeno, da nimajo virusnih bolezni.
Najprej izkopljemo eno ali več brazd v vrsti nekaj centimetrov globoko, ne več.
Vsako brazdo razmaknite približno dvajset centimetrov.
- Vsako nageljnovo žbico položite nekaj centimetrov globoko, konico (kalček) navzgor.
- Nageljnove žbice razmaknite približno 10 centimetrov narazen, da bodo imele prostor za razvoj.
- Nato pokrijte z rahlo zemljo in redno zalivajte.
- Česen potrebuje veliko sončne svetlobe.
Opozorilo ! Česen ne mara prevlažnih tal, če je tako, zmešajte zemljo s peskom
Zelenjava za par s česnom:
Česen LJUBEZEN družba za sladkorne pese je kamilica , so korenje je zelena , so jagode je solata , so por in paradižnik
Česen Redoute Bližina špargljev je zelje , so fižol , so fižol in grah
Gojenje česna
Česen ni zelo zahteven in ga med celotno pridelavo skoraj ne potrebujejo. Nekaj stvari pa vam bo omogočilo boljšo letino.
Ko se mlade rastline pojavijo iz tal, jih redno čistite, da odstranite plevel in pustite, da voda odteče z razbijanjem trde zemlje.
- Voda poleti, ko je vroče ali v suši
- Česen sovraži odvečno vodo, zato nikoli ne utapljajte čebulic
- Motiko in vleči plevel, ko greš
- Pazite na čebulno muho
Žetev česna
Pojav se pojavi približno 1 mesec po sajenju.
Pred obiranjem česna ne pozabite zavezati stebel, ki začnejo rumeneti, da ustavite njihov razvoj in povečate koncentracijo soka v glavi česna.
Žetev se opravi poleti, običajno junija in julija- Preden česen shranite, ga nekaj dni sušite na soncu.
- Nato ga očistite in shranite v suhem, prezračevanem in precej hladnem prostoru.
Ko čebulice dosežejo ugledno velikost in izgledajo dobro oblikovane (junija / julija, odvisno od pridelane sorte), je čas, da naberete česen!
Upoštevajte tudi, da je mogoče zeleni česen nabirati spomladi (običajno maja) in tako zaužiti tako čebulice kot liste.
Če želite vedeti o česnu
Česen, ki izvira iz srednje Azije, je začimba z dolgimi, ravnimi listi, ki se začnejo od stopala in dajejo bele rože, ki so rahlo rožnate.
Že tisočletja se uporablja za aromatiziranje jedi in to v večini držav sveta.
Resnično se pogosto uporablja v kulinariki za popestritev nekaterih jedi in je prepoznaven po svojih antiseptičnih, spodbudnih in celo afrodizijskih lastnostih, ravno to …!
Česen je del iste družine kot šalotka , por in čebula.
Koristi in vrline česna:
Česen ima veliko vrlin in zdravstvene koristi in se uporablja za dolgo časa za boj proti številne bolezni.
Dejansko je poživljajoč in antiseptičen, pomaga v boju proti hipertenziji ali revmi.
Koristi ima tudi v boju proti nekaterim boleznim na vrtu , kot je zvijanje listov breskev , bodisi pri sajenju bodisi kot česna .
Česen nasvet
Spomladi odstranite plevel okoli česna, saj ga slabo prenaša.