Ta mali gomolj, ki ga gojimo v perujskih Andih, je že nekaj let na naših krožnikih in na zajtrku, predvsem v obliki prahu z rahlim oreščkastim okusom.
Leta 2017 je Peru izvozil 50.000 ton mace, povpraševanje pa se še naprej povečuje.
Zakaj tak pojav?
Zgodovina in tisočletna kultura mace
Tisočletja so ga uživali za krepčilne, energijske in afrodizijske vrline , uporabljali pa so ga zlasti Inki, bojevniški imperij, ki je vladal Južni Ameriki od 13. do 16. stoletja. Včasih so ga uporabljali bolj fizično, a tudi bolj rodovitno. Danes ga andski kmetje uživajo vsak dan za boj proti neprijetnostim življenja na zelo visoki nadmorski višini.
Maca (maca) je del Brassicaceae, kot tudi zelje. Raste pod zemljo med 3800 in 4500 metri nadmorske višine, v ekstremnih podnebnih razmerah: podnevi zelo visoke temperature, ponoči zmrzal, močan veter … Da bi se uprla temu sovražnemu okolju, je maca razvila posebne obrambne mehanizme, ki bi izvirale iz koristi, ki se mu pripisujejo, in te so številne! Velja za adaptogeno rastlino, kot je gineng.
Običajno se jedo tri vrste make: rumena, rdeča in črna. To so pravi posnetki hranil. Vsi trije so zlasti beljakovinski, vsebujejo 19 aminokislin, vključno s 7 esencialnimi, vitamini A, B1, B2, B3, C, minerali in elementi v sledovih, vključno z železom, magnezijem, cinkom, bakrom, kalcijem, fosforjem, selenom, vlakna in alkaloidi.
Maca: koristi, ki jih dokazuje znanost
Vir energije in vitalnosti
Maca nam poveča energijo in nam da ton. Pomaga v boju proti prehodni in kronični utrujenosti in deluje sčasoma brez neželenih učinkov kofeina ali drugih poživil. Je idealno prehransko dopolnilo za začetek dneva v boljši formi.
Študije so tudi pokazale, da maca izboljšuje športno zmogljivost in vzdržljivost.
Poveča spolno energijo
Maca se že tisočletja uporablja v Andih zaradi svojih afrodizijskih lastnosti. Poveča spolno energijo, zlasti pri moških, z izboljšanjem erektilne funkcije. Kot kaže študija, naj bi imela dva alkaloida, ki ju vsebuje, makaene in makamidi, ključno vlogo pri povečanju spolne želje in libida *.
Poveča plodnost
Od samega začetka je maca veljala za hrano za povečanje plodnosti. Pri moških poveča količino, kakovost in gibljivost sperme. Pri ženskah olajša ovulacijo in pomaga uravnavati cikle. Uporablja se lahko tudi poleg zdravljenja proti neplodnosti. Ta študija je pokazala, da je maca povečala proizvodnjo sperme pri moških in izboljšala ovulacijo.
Bori se s simptomi menopavze
Maca uravnava hormonsko ravnovesje, tako da pomaga v boju proti nevšečnostim, ki jih povzroča menopavza. Vročinski utripi, nespečnost in razdražljivost se znatno zmanjšajo. Študija * je pokazala svoje blagodejne učinke na ženske po menopavzi, ki jo redno uživajo.
Spodbuja določene intelektualne zmogljivosti
Kot kaže ta študija, Maca, še posebej zahvaljujoč fosforju in njegovim energijskim blaginjam, pomaga povečati spomin, koncentracijo in učenje.
Maca proti raku
Maco preučujejo za preprečevanje raka. Njegovo bogastvo z antioksidanti in drugimi bioaktivnimi spojinami, zlasti z glukozinolati, bi preprečilo njihov videz *.
Članek Charlotte, soustanoviteljice Darwin Nutrition, novega medija, ki raziskuje najboljše iz hrane
* Poiščite celotno študijo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12472620
© lidi
