Nežno in mehko, novo korenje je pravi gurmanski užitek, ki ga okusite že v prvih pomladnih dneh. Gojijo jih pod pokrovom od februarja, za zgodnjo žetev.
Preberite tudi:
- Korenček: gojenje, setev in spravilo
- Korenček: zdravstvene koristi in vrline
Izberite zgodnje sorte korenja
Nepregledno število je korenčkov (Daucus carota), ki se razlikujejo po velikosti, barvi, bolj ali manj sladkem okusu, produktivnosti, pa tudi po posebej dolgem obdobju setve, ki sega od februarja do julija.
Če želite imeti čudovito novo korenje, morate izbrati korenje, ki je znano po svoji zgodnosti. Obstaja več različic:
Korenček Carentan: stara sorta s poldolgimi valjastimi koreninami brez sredice in čudovite oranžne barve- Lucov korenček: zelo stara sorta z oranžno-rdečimi poldolgimi koreninami in okusnim mesom
- La Touchon: produktivna sorta, ki daje dolge korenine s sladkim mesom
- Izboljšan Nantaise: daje gladke in sijoče rdeče-oranžne korenine s finim srcem
- Amsterdamski korenček: sorta z valjastimi koreninami s sočnim in aromatičnim mesom
Kdaj sejati novo korenje?
Če želite spomladi pobrati zgodnje korenje, morate predvideti!
Odvisno od regije in s tem povezanega podnebja lahko setev opravite od sredine januarja, bolj gotovo pa februarja. Čeprav je korenje razmeroma trdoživo in kali pri temperaturi 7 °C, ga morate še vedno sejati pod pokrovom, da bo vaša verjetnost na strani.
Torej, novo korenje sejemo v toplo plast, pod hladen rastlinjak, tunel ali celo okvir v regijah z milejšimi zimami.
Če sejete v tem času, lahko pričakujete, da boste v aprilu in maju pobrali novo korenje.
Tla in izpostavljenost za zgodnje korenje
Korenček uspeva v globoko zrahljani in dobro obdelani zemlji, precej hladni in rahli.
- Pred setvijo korenja zemljo globoko obdelajte z grenivko in krokodilom.
- Začnite z ročnim plevanjem vaše parcele, nato pa z grabljami odstranite vse kamenje ali rastlinske odpadke, ki bi lahko ovirali razvoj korenin.
- Korenček ima rad zmerno in vlažno podnebje, vendar bo potreboval sončno lego.
Kako posejati novo korenje?
Za lažjo setev korenčka zmešajte semena z grobim peskom, kavno usedlino ali zdrobom. Nato imate dve možnosti za setev novih korenčkov, odvisno od vrste zavetja, ki ga uporabljate: na muho ali v vrsti.
vrstna setev
Izkopljite brazde 2 do 3 cm globoko, na razdalji 25 cm- Če je zemlja presuha, namočite dno brazde
- Raztrosite seme s sejalnico, ne da bi sejali pregosto
- Pokrijte z zelo drobno zemljo in jo zelo rahlo potlačite s hrbtno stranjo grabljic
- Poškropi s finim dežjem.
Sejanje oddajanja
Je idealna setev pod okvir, vendar je težje uspeti.
- Semena korenčka zmešajte s peskom ali zdrobom
- Raztrosite svoja semena na zrahljano zemljo
- Rahlo zgrabite in potlačite s hrbtno stranjo grabljic
- Poškropi.
Dviganje semena poteka čez štirinajst dni. Ko so korenčkove rastline dovolj močne, previdno (in brezvestno) razredčite korenček na vsakih 5-7 cm. To redčenje je bistvenega pomena, zlasti v tej sezoni, ko je svetlobe malo, da dobimo dokaj veliko in nežno korenje.
Kakšno vzdrževanje za novega korenjaka
Za novo korenje ni posebnega vzdrževanja. Nujno je le zalivanje, da je zemlja dovolj vlažna. V tem obdobju morajo biti tla vlažna, ne pa razmočena
Da omejite razmnoževanje plevela in hkrati zaščitite korenje pred mrazom, lahko zemljo mulčite, najbolje s slamo. Če ne boste mulčili, boste morali korenje okopavati in pleti.
Logično je, da korenčkova muha ni nevarna za mlade korenčke. Za odrasle te muhe, ki začnejo leteti aprila, ni treba postaviti mreže proti insektom.
Pobiranje novih korenčkov
Dva in pol do tri mesece po setvi lahko novo korenje pobiramo. Na splošno niso zelo veliki, vendar so mehki in se topijo.
Žetev se opravi z lopato. Če je zemlja presuha, ne oklevajte z zalivanjem in počakajte pol ure.
Hranite jih lahko največ 3 dni v hladilniku.
Z vrta na krožnik
Novo korenje se ne lupi. Dovolj je, da jih krtačite. Lahko jih pripravite glazirane, podušene z drobno čebulo, zraven pa grah, jih poparite, skuhate v voku ali preprosto popečete na malo maščobe.
Odkrijte tudi:
- Korenje: gojenje, setev in spravilo
- Spomladanska repa: najprej jo vzgojimo
- Novi por: gojenje in spomladanska žetev
