Tukaj je divja različica na vrtu gojenega koromača. Čeprav nima čebulice, so njeni cvetovi, listi in semena zelo aromatični v kuhinji.
Foeniculum vulgare v povzetku:
Latinsko ime: Foeniculum vulgare
Družina: Apiaceae Vrsta: Aromatična rastlina
Višina: 1 m do 1,50 m
Izpostavljenost: Sončno Tla: Poljubna, vlažna, dobro odcedna
Sajenje: marec-april - žetev: maj do oktober
Sajenje Foeniculum vulgare
Sadilna razdalja: 70 cm
Če navadni komarček uspeva v vseh vrstah tal, pa kljub temu ceni vlažna in rodovitna tla. Sprememba tal pred sajenjem bo tako olajšala razvoj Foeniculum vulgare. Na strani izpostavljenosti dajte prednost sončnim prostorom za lepša stopala.
Marca posejte navadni komarček pod pokrovom:
Za to uporabite široke in plitke posode, kot so terine, napolnjene s posebnim kompostom za semena ali mešanico drobnega komposta in peska.- Sadike redčimo, ko imajo 2-3 liste.
- Izbodite rastline na vrtu ali zelenjadnici maja ali zgodaj jeseni.
Setev lahko opravimo tudi neposredno na mesto konec aprila, začetek maja, ko se temperature dovolj dvignejo in se zemlja segreje. Tudi tukaj je treba izvesti redčenje, tako da med vsako rastlino ostane 70 cm razdalje.
Vzdrževanje navadnega komarčka
Pazite na zalivanje prve mesece po sajenju. Ko se rastlina ukorenini, je odporna na sušo in zalivanje ni več potrebno.
Obrezovanje se v glavnem izvaja, da bi se izognili uničenju Foeniculum vulgare in nadzorovali njegovo širjenje. Če želite to narediti, sproti obrežite odcvetela socvetja.
Množenje
Navadni komarček se spontano ponovno poseje in je lahko invaziven, če niste previdni. Setev je torej najboljše sredstvo za razmnoževanje rastline. Za to lahko:
- Pobirajte semena ob koncu poletja za kontrolirano setev.
- Dovoli Foeniculum vulgare, da se razširi in presadi prostovoljne sadike.
Bolezni in škodljivci
Foeniculum vulgare je precej odporen na bolezni. Po drugi strani pa lahko polži in listne uši napadejo stebla in listje.
Nabiranje in uporaba divjega komarčka
Nabiranje cvetov in listov Foeniculum vulgare se po možnosti izvaja po potrebi, da se ohranijo njihove arome in lastnosti. Vendar pa je mogoče liste posušiti za kasnejšo uporabo, zlasti pozimi.
Semena nabiramo ob lepem vremenu, da se izognemo prekomerni vlagi. Ko so posušene, jih lahko shranite v nepredušni posodi.
Navadni komarček se razlikuje od komarčka, katerega čebulice uživamo.
Uporaba pri kuhanju:
Navadni komarček s svojim okusom po janežu odlično začini jedi na osnovi rib in popestri solate in omake.
Več o Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare je začimba in okrasna rastlina, robustna trajnica pokončne rasti in lahko meri do 1,50 m.
Njegovo fino narezano listje daje navadnemu komarčku eterični in graciozen čar. Od julija do septembra je okrepljen s cvetenjem v lepih rumeno-zelenih cvetovih.
Upoštevajte, da je rastlina sorte 'Purpureum' z rjavkastimi listi.
Meliferous, Foeniculum vulgare je zelo praktičen za privabljanje čebel in drugih žuželk opraševalcev na vrt ali zelenjavo.