Ni treba iti v gozd po gobe. Rastejo tudi na vrtovih. Nekateri so užitni, vendar bodite previdni, drugi so lahko strupeni.
Preberite tudi:
- Armilarna ali koreninska gniloba: uničujoča gliva
Vedenje o užitnih gobah
O gobah, ki rastejo na zelenicah, je malo znanega in ni nujno, da so na dobrem glasu. Prednost je, da jih je zelo enostavno opaziti.Slaba stran je, da otrokom padejo v oči in povzročajo skrb staršem. Previdnost je, da se ga ne dotikate. Če jih želimo odstraniti, je bolje, da jih nežno poberemo tako, da odstranimo micelij in jih damo v vrečko. Lahko greste tudi mimo kosilnice, vendar tvegate razpršitev spor, ki bodo povzročile njihovo ponovno rast.
Če na vrtu ni majhnih otrok, lahko gobe pustiš tam rasti in jih poskusiš prepoznati. Večina jih ne predstavlja nobene nevarnosti in spadajo v družino saprofitov, torej se hranijo z odmrlimi organskimi snovmi. Običajno jih najdemo na starih drevesnih deblih, štorih, propadajočih koreninah ali na vznožju travne trave.
Gobe užitne ali ne
Drugi napadajo iglavce, oslabljen trd les ali grmičevje in so jih sposobni ubiti.Najpogostejša vrsta teh nekrotrofov je armilarija medene barve, ki parazitira na deblih. To gobo uživajo v vzhodni Evropi, pri nas pa je ne cenijo. Upravičeno, ker je surovo strupeno in užitno dobro kuhano, a odkrito neprebavljivo!
Opozorilo, strupene gobe iz gozda lahko najdemo tudi na vašem vrtu, ob drevesih. To še posebej velja za zvito mušnico s progastim klobukom na robu in žgočimi škrgami ali mušnico, ki jo pogosto opazimo ob brezah.
Vendar pa še vedno obstajajo veliko bolj simpatične vrste, kot so russule (oglje, cele, užitne), ki cenijo spodnjo stran trdega lesa in jih je mogoče kuhati, ali travniški roséji iz družine gob, ki jih je mogoče okusiti tako surovo in ocvrto. Preden se usedete k obroku, ne oklevajte in pokažite svojega domačega prevzema farmacevtu.
Fabienne Lisse
