Permakultura, tako starodavna kot inovativna, prevzema in izboljšuje nauke narave, da bi si prizadevala za obilje in avtonomijo hrane.
To načelo trajne kulture, ki ga je ustvaril biolog Bill Mollison v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja v Avstraliji, trenutno povzroča razburjenje.
Predvsem zato, ker se uporablja pri gojenju urbanih zelenjavnih vrtov po vsem svetu, v povezavi z gibanjem Incredible Edibles.
Njegov končni cilj: nahraniti vse ljudi na planetu in to na trajnosten način.Kakšna stava! »Gre za gibanje, ki je v nekaj letih dobilo zagon,« pojasnjuje Carine Mayo, avtorica Vodnika po permakulturi. Ponuja odgovore tistim, ki želijo izumiti družbo, ki je manj odvisna od nafte, ali se preprosto znova povezati z naravo z obdelovanjem svojega vrta.«
Preberite tudi:
- Velika načela permakulture
- Permakultura, zeleno gnojenje in kompost
- Permakulturni vrt, samozadosten, avtonomen in donosen
- Permakultura, v šoli narave
Proti sodobnemu kmetijstvu
»Zaradi monokulture in uporabe kemičnih gnojil postaja veliko kmetijskih površin manj uporabnih,« pravi Karel Schelfhout, avtor knjige Bio Grow Book.
Permakultura, ki temelji na ustvarjanju ekosistemov, ponuja novo življenje zemlji, novo vlogo za vrtnarja, novo upanje za zdravje in uživanje rastlin." Bill Mollison opisuje svoj cilj v svoji knjigi: "Da bi bilo mogoče vsako leto žeti brez setve, zaščititi zemljo pod trajnim pokrovom, bolje kombinirati pridelke in pogozdovanje [To] ustreza toliko realnostim, ki jih opazimo v Franciji in v svetu, na toliko genialnih procesov permakulturističnih kmetov, ne da bi tega vedeli! ". Knjiga Billa Mollisona kaže, da ta pojem daleč presega kmetijski sistem: je nova vizija človeka v njegovem lokalnem okolju. Velika spodbuda za ponovno vegetacijo naših vrtov s to metodo!
Načela permakulture
Gozd, sestavljen iz več medsebojno delujočih ekosistemov, je osnovni model: trajno zaščitena prst, ne le z naravno zastirko, temveč tudi z odsotnostjo kakršnega koli mehanskega dela, strupenih proizvodov ali kemičnih gnojil, zavezništvom različnih rastlin in močno prisotnostjo trajnih rastlin, ne da bi pozabili na prisotnost živali, sesalcev in rib, ki sodelujejo v tem ekosistemu.
Potem je za naše vrtove vprašanje prilagajanja teh načel parcelam v človeškem merilu: »To je poljedelstvo fotosinteze, navaja Bill Mollison. Prva stvar, ki jo je treba storiti, je torej, da čim bolje izkoristimo brezplačno energijo sonca; od tod skrb za prekrivanje 2 ali 3 nivojev vegetacije čim pogosteje. Z leti se rastline same zasejejo, zalivanje je omejeno, vrtnar je tam samo zato, da opazuje, naredi nekaj premišljenih prilagoditev in pobere samo tisto, kar potrebuje.
Nova zasnova vrta s hrano
»Ta pristop daje neverjetne rezultate v vrtovih,« pravi Carine Mayo. Idealna za tiste, ki želijo pridelati lastno hrano, permakultura je veliko več kot metoda gojenja, je filozofija, globalni pristop, ki temelji na etiki, ki temelji na treh stebrih: skrb za Zemljo, skrb za ljudi, delitev virov in žanje pravično«.Sepp & Margit Brunner, avtorja Permakulture za vse, zagotavljata, da celo ustreza "novi viziji sveta"
Če želite iti dlje, preberite: Uvod v permakulturo - Permaculture One, avtorja Bill Mollison in David Holmgren. Knjiga Bio Grow, Karel Schelfhout in Mig, MamaEditions, 39 €. Vodnik po permakulturi na vrtu, za naravno obilje, Carine Mayo, izdaje Terre Vivante, 22 €. Permakultura za vse, Sepp & Margit Brunner, izdaje Rouergue, 22,50 €.
Preberite tudi:
- Glavna načela permakulture
- Permakultura, zeleno gnojenje in kompost
- Permakulturni vrt, samozadosten, avtonomen in donosen
- Permakultura, v šoli narave
Claire Lelong-Lehoang
