Tukaj je izvirni recept za quiche, še posebej aromatiziran s kumino, čebulo in naribanim sirom.
Sestavine za 4 osebe:
- 1 zvitek listnatega testa
- 500 g velike čebule
- 50 g polsoljenega masla
- 200 g naribanega ementala
- 1 čajna žlička semena kumine
- 1/2 žličke. 1/2 čajne žličke mlete kumine
- 2 jajca
- 35 cl tekoče smetane
- Sol, sveže mlet poper
Preberite tudi: Zdravstvene koristi in vrline kumine
Kumin quiche recept
- Veliko čebulo olupimo, operemo in zmeljemo. Na olju za peko jih nežno porjavi na maslu, dokler ne postanejo prozorni.
Redno mešajte (pustite 8 do 10 minut kuhanja).
Pečico segrejte na 210 ° C (th.7)
- Odvijte listnato testo. Postavite ga v visokostransko tortno posodo. Čebulo razporedimo po testu.
V skledo za solato stepemo celo jajce z rumenjakom, tekočo smetano, semeni kumine in mleto kumino.
Dodamo nariban sir. Začinimo s soljo in poprom.
Nežno prelijte to mešanico na čebulo.
Takoj pecite in kuhajte približno 35 minut (kiš mora biti zlat).
- Uživajte!
Kuharjev BAba
- Ta recept postrezite z lepo zeleno solato.
- Ta quiche, narezan na majhne koščke, lahko postrežete tudi kot predjed v času aperitiva.
- Ta recept lahko pripravite v majhnih posameznih kalupih
Izvedite več o quiche …
- Beseda quiche izvira iz nemškega küchen (kuche v alzašščini), kar pomeni torta in je izvor vseh quiches in slanih pite!
KUHANJE BESED
Naprava : mešanica več elementov, ki se uporabljajo pri pripravi jedi (npr. Aparat za sufle).
Mletje: narežemo na tanke rezine.
> Preberite tudi: Koristi in prednosti kumine za zdravje
Recept: C. Fradin, Foto: C. Herlédan
