Tu je okusna sladica iz korenja in suhega sadja, enostavna in hitra za pripravo ter strašno okusna.
Sestavine za 4 osebe.
Za sirup:
- 150 g sladkorja
- 200 g vode
- 6 suhih fig
- 6 suhih sliv.
Za torto:
- 300 g korenja
- 3 jajca
- 150 g rjavega sladkorja
- 80 g moke
- 50 g koruznega škroba
- 1 vrečka pecilnega praška
- 50 g stopljenega masla
- 20 g oljčnega olja
- Vanilija (strok ali ekstrakt)
- 1 pest narezanih mandljev.
Torta iz korenja in suhega sadja
> Sirup pripravimo tako, da sladkor in vodo prevremo.
> Dodajte suho sadje in pustite, da 2 uri nabrekneta.
Pečico segrejte na 170 ° C (th 5/6).
> Korenje kuhajte 30 minut v 1 L vode in ga zdrobite v drobilnici za krompir.
> Zmešajte moko, koruzni škrob, sol, pecilni prašek in sladkor, dodajte jajca in vse skupaj stepite.
> Vključite zdrobljeno korenje, oljčno olje, stopljeno maslo in vanilijo.
> Zmešajte in vlijte v model.
> Suho sadje položite na testo in ga rahlo potisnite. Potresemo z zdrsanimi mandlji.
> Pečemo 40 minut pri 170 ° C.
Foto: © Alain Vacheron / Florent Carle / Carottes de France
