Kot aperitiv, a zakaj ne kot svež in lahek predjed, bi moral biti bučkin kaviar z grškimi okusi soglasen.
Gre za recept brez glutena, ki je primeren za vsakogar.
Sestavine za 4 osebe:
- 4 rezine podeželskega kruha brez glutena
- 600 g bučk
- 20 kock fete z zelišči
- 12 črnih oliv
- 1 strok česna.
Recept za bučkin kaviar z grškimi okusi
- Bučke operemo, narežemo na rezine in jih kuhamo 5 minut v loncu z vrelo vodo.
- Spustite jih pod mrzlo vodo in jih odcedite.
- Oljke narežemo na kocke.
- Česen olupite in odstranite iz njega.
- Zmešajte feto, bučke in česen.
- Rezervirajte v hladilniku.
- Rezine kruha popecite v opekaču kruha ali v pečici.
- Vsako rezino narežemo na koščke in jih namažemo s kaviarjem.
- Dodajte nekaj kosov oliv in uživajte.
Dober tek !
Foto: © Marque Repère / Francesca Mantovani
