Tart tatin recept je okusen in idealen za zaključek obroka na sadni in gurmanski noti.
Še boljše je okrašeno z kepico vanilijevega sladoleda in majhnimi mandlji.
Enostavno in hitro za izdelavo, tukaj je opisano, kako lahko vaš tarte tatin uspe …
Sestavine za 6 oseb:
- 1 krhko pecivo
- 8 trdnih jabolk (približno 2 kg)
- 150 g masla
- 15 cl vode
- 150 g sladkorja (po možnosti rjavega)
Tarte tatin recept
Tarte tatin naj bi bil najljubši recept Francozov. To ni presenetljivo, saj je rezultat tega enostavnega recepta dober.
Če želite tart tatin narediti, morate najprej narediti dobro karamelo
- V nelepljivo ponev vlijemo vodo in sladkor
- Nežno zavrite in zmešajte z leseno lopatico
- Ko voda zadiši, se bo začela barvati s sladkorjem
- Počakajte, da dobite rjavo barvo in dokaj konsistenten videz
- Dodamo polsoljeno maslo
- Vse vlijemo v posodo za pito
- Naj se ohladi
Ko je karamela pripravljena, je treba pripraviti jabolka,
- Jabolka nato olupite
- Jabolka narežemo na ne prevelike četrtine
- Jabolka razporedite po karameli, tako da zasedete vse prostore
- Krhko pecivo položite na vrh, tako da pokriva stranice posode za pito
- Testo zbadajte z nekaj zabodelji, da lahko nabrekne
Preostalo je samo še kuhati svoj tarte tatin,
- Pečico segrejte na 180 ° (th 6)
- Čas kuhanja: 30 min
- Na koncu kuhanja se karamela začne dvigati na robovih, to je znak, da je tart končan!
To je idealno okusili toplo in pogosto spremlja merico vanilijev sladoled in zakaj niso majhne slivered mandlji za okras …
Dober tek !
Odkritje: vse naše jabolčne pite
