Ste vedeli, da je več kot 100 rastlin vsestranskih?
Biotska raznovrstnost, terapevtska oskrba, gospodinjska dela, kuhanje …
Odkrijte naših 5 osnovnih stvari.
- Breza
- Daisy
- Kopriva
- Nasturcij
- Šparglji
Navadna evropska breza (Betula pendula pubescens)
Zaradi belega lubja in listov s srebrnimi odsevi je eno najbolj okrasnih dreves, ki ga cenijo na vrtu. Lahko zraste do 25 m, živi pa le približno 80 let!
Zelo zanimiv za favno, njegov cvetni prah neguje čmrlje in čebele , njegovi listi številni nevretenčarji in hrošči ter ptice uživajo v njegovih semenih in brstih.
Za nas je breza tudi dragocen vir zaradi svojih listov in sokov, znanih po svojih terapevtskih lastnostih. Zeliščni čaj iz listov, svež ali posušen, je diuretik in blaži cistitis in revmo.
Pri vdihavanju očisti nos, pri izpiranju vode pa naredi lase mehke in sijoče. Spomladi odvajanje sokov omogoča uživanje sveže za razstrupljevalno zdravljenje.
Končno se brezove stere uporabljajo kot drva: lubje in les dobro gorijo, tudi sveži!
Lubje lahko uporabimo tudi za izdelavo rumene barvne kopeli za tekstil.
- Preberite tudi: Zdravstvene koristi in vrline breze
Marjetica (Bellis perennis)
Videz je v prvih dneh lepega vremena in ga skoraj skozi vse leto najdemo v divjini, kot v parkih in vrtovih.
V marjetice so rože, ki ponovno sejem naravno in ne bojijo kosilnico. Predstavljajo celoletno hrano za žuželke, zato jih ljudje lahko uživamo kot zeliščni čaj (2 žlički na skodelico, čas infundiranja: 10 minut) ali kot solato.
So tudi odlično sredstvo proti kašlju (maščobni kašelj). Vtrite se na ugrize ali majhne rane, lajšajo kožo.
Cvetovi marjetic so užitni, zlasti od maja do julija. Imajo malo oreškov okus. Uporabljajo se tudi za okrasitev toasta in popestritev solat.
Pazite, da jih ne pobirate ob cestah, raje dajte prednost znanim in ekološkim vrtovom!
Nasturtium (Tropaeolum majus)
Raste hitro in v izobilju od maja do oktobra, na soncu ali v polsenci. Nasturtium je še posebej uporabna za žuželk opraševalcev (čebele, zlasti čebel in metuljev), kot pri človeku!
Pravzaprav gre za naravni antibiotik širokega spektra, razkužilo, zdravilno in protivnetno, ki krepi tudi imunski sistem.
Nasturcijev kis (1 pest cvetov, ki jih 1 teden maceriramo v kisu) je na primer učinkovit kot grgranje proti vnetemu grlu in kot sredstvo za izpiranje reši težave z mastnimi, utrujenimi ali prhljaji. Nasturcij uporabljajte tudi v kulinariki kot začimbo, v solatah in namazih: bogat je z vitaminom C, listi in cvetovi imajo okus po vodni kreši . Na koncu je koristno na vrtu, v zelenjavi in sadovnjaku pregnati škodljivce, hkrati pa je odličen zeleni gnoj.
Kopriva (Urtica Dioica)
Ne izkoreninite ga! Kopriva je dragocena rastlina v vrtu, ki raste od aprila do septembra. Ta invazivna trdoživka je prehrambena rastlina za več kot 35 gosenic metuljev in je izjemno naravno gnojilo.
Če želite narediti gnoj iz kopriv, približno 2 do 3 tedne macerirajte 1 kg kopriv v 10 litrih vode, vsak dan mešajte, nato v količini od 1 do 10 razredčite z vodo.
Ne oklevajte in pripravite tudi juhe ali napitke in sokove: bogata z vitaminom C, kopriva krepi imunski sistem in energizira ljudi, ki trpijo zaradi sezonske depresije. Čaj iz kopriv je tudi diuretik in razstruplja telo.
Šparglji (Asparagus officinalis)
Za razliko od belih špargljev , ki se na vrtovih ne uporabljajo pogosto, ker so povezani z intenzivnim delom, je zelene beluše enostavno gojiti v zelenjavnem predelu: nabirajo jih od 3. leta po pol in… 15 let s hitrostjo 500 g zelenih špargljev na kremplj.
Njeni cvetovi so bogati z nektarjem in cvetnim prahom, zato so za čebele, čmrlje in druge divje čebele neprecenljivi. Kar zadeva njegove rdeče jagode, ptice hranijo pozimi.
Nabirajte jih tudi od sredine aprila do sredine junija, da jih boste uživali v kuhinji: bolj dišeče kot bele, so bogate s kalijem in so enostavno pripravljene. Zeliščni čaji iz surovih belušev in korenin so diuretiki.
Končno pa njene veje v obliki igle krasijo podeželske šopke!
Če želite prebrati večnamenske rastline, avtor Bärbel Oftring, založnik Delachaux in Niestlé.
Claire Lelong-Lehoang
Vizualni krediti: Breza: © Ablokhin - stock.adobe.com Marjetica: © M. Schuppich - stock.adobe.com Kapucine: © Varts - stock.adobe.com Kopriva: © Ondrej83 - stocke.adobe.com Zeleni šparglji: © Dušan Zidar - stock.adobe.com
