Nujna ponudba med sladicami je babičina čokoladna krema klasika!
Enostavno in hitro izdelano, gladko in okusno.
Priprava: 10 min
Kuhanje: 25 min
Počitek: najmanj 2 uri
Sestavine za 6 oseb:
- 125 g Lindt Cooking 70% čokolade Cacao®
- 40 cl mleka
- 35 cl tekoče smetane
- 6 rumenjakov
- 150 g sladkorja
- 1 C. ravni žlice koruznega škroba
- 1 C. 1 čajna žlička tekoče vanilije
1. Naribajte čokolado. V kozici združite mleko in smetano. Ogrejte ga.
2. V tem času primešajte rumenjake s sladkorjem, da dobite bistro in penasto kremo. Dodamo koruzni škrob, nato pa še vedno mešamo mešanico mleka in smetane.
3. Pripravek nalijte v ponev. Na majhnem ognju in nenehnem mešanju zgostite kremo, vendar ne pustite, da zavre.
4. Iz ognja dodajte naribano čokolado in tekočo vanilijo. Dobro premešaj.
5. Kremo razdelite med skodelice. Pustimo, da se ohladi, pokrijemo in ohladimo vsaj 2 uri.
Dober tek !
Avtorske pravice: Edition Larousse - Lindt A Cuisiner 70% kakav, najboljši recepti.
