Kozice nikoli niso tako okusne kot začinjene z začimbami ali česnom. Še enkrat vas bo presenetil, tukaj ga spremlja snežni grah.
Čas priprave : 20 minut
Čas kuhanja : 15 minut
Sestavine za 4 osebe:
V košarici
- 250 gr kozic
- 200g graha pohlepno
- nekaj listov koriandra
- 1 C. Kava s česnom v prahu
- 120 gr tajskega riža z dolgim okusom
V omari
- 2 gumbi masla ali margarine
- 1 kapljica oljčnega olja
- Sol in poper iz mlina
Recept za kozice na žaru na česen na narezanem snežnem grahu
Segrejte lonec s slano vodo.
- Začnite tako, da olupite snežni grah in odstranite morebitne niti na straneh, tako da ga povlečete z nožem.
- Sperite, odcedite in posušite.
- Narežite jih po dolžini in jih v vroči ponvi na zmernem ognju kuhajte 15 minut. z 1 kapljico oljčnega olja.
- Pogosto mešajte, da se ne sprimejo. Sezona.
Riž potopite, ko voda v posodi zavre. Pustite kuhati 15 minut.
- Medtem odstranite glave in lupine kozice, hkrati pa držite majhen rep.
- Rahlo razdeli hrbet. V ponvi stopite 1 košček masla in kozico na vročem ognju pecite 1 min.
- Dodamo česen v prahu in dodamo nekaj listov koriandra.
- Nadaljujte s kuhanjem 2 minuti. na zmernem ognju. Ne smejo biti preveč suhi.
Odcedite riž in ga položite v 2 majhni skledi, v vsako dodajte 1 gumb masla.
V 2 drugi skledi razdelite snežni grah in nanj položite kozico. Uživajte v vsem vročem.
Trik HelloFresh
To mešanico lahko postrežemo tudi z jajčnimi testeninami, vse sotirane v voku.
Za gladek dotik, če vam ostane kaj smetane, dodajte 1 žličko. na koncu kuhanja kozice!
Z HelloFresh.fr , dostava preprostih in raznolikih receptov ter vseh sestavin na dom
