Stoletja stara sorta paradižnika 'Saint Pierre' je eden izmed paradižnikov bogatega okusa na enak način kot 'goveje srce'.
Vizualno blizu paradižniku Grape, njegovo meso je čvrsto in okusno.
Preberite tudi:
- Uspeh pri vzgoji paradižnikov
Izvori in značilnosti
Paradižnik 'Saint Pierre' je tradicionalni francoski paradižnik, ki ga gojijo od konca 19. stoletja. Ta sorta ima nedoločen habitus, to se pravi, da nikoli ne preneha rasti; zato ga je treba učiti.
Močan, je tudi eden najbolj produktivnih.
Njegovi plodovi so okrogli, veliki, mesnati in imajo gladko kožo. Na steblu so združeni v šopke po 4 ali 5.
Sajenje paradižnika 'Saint Pierre'
Sadike pripravljamo od aprila, da jih zaščitimo pred morebitnimi poznimi zmrzali. Kar zadeva sajenje, poteka malo kasneje, sredi maja.
Setev:
Da ti uspe setev:
- dan prej namočite semena;
- naslednji dan posejte semena v mešanico peska in zemlje za lončnice;
- ko se pojavita dva lista, izberite najbolj bujne rastline in jih presadite v lončke.
- Preberite tudi: dobro posejte paradižnik
Sajenje svetega Petra:
Ko imate nekaj lepih sadik (ali jih kupite v vrtnem centru), je sajenje zelo preprosto.
Preprosto izkoplji približno dvajset centimetrov globoko luknjo in vanjo pod kotom vstavi nogo.
Nato zakopljete dno stebla do prvih listov. Ta zakopan del bo ustvaril dodatne korenine, ki bodo rastlini dale več moči.
Prvo obilno zalijte, pri čemer se izogibajte močenju listja in količkov.
Gojenje in vzdrževanje
Paradižnik 'Saint Pierre' je dokaj enostaven za nego. Posebej je potrebno paziti na zalivanje:
- nikoli na listih;
- brez presežkov, ravno toliko, da noge ne ostanejo brez vode.
Za ohranjanje vlage v tleh ne oklevajte z mulčenjem. Ko se pojavijo prvi plodovi, lahko pospešite njihovo zorenje tako, da rastlini odstranite nekaj listov. Vendar ne odstranjujte preveč, saj tvegate, da bo stopalo ovenelo.
- Paradižnik Saint Pierre si zasluži, da ga zastavite.
Naprej pri gojenju paradižnika
Bolezni in škodljivci
Kot skoraj vsi paradižniki je tudi 'Saint Pierre' lahko nagnjen k plesni.
Žuželke niso izpuščene. Bele mušice (imenovane tudi bele mušice) in gosenice črvov lahko poškodujejo noge.
Nabiranje in ohranjanje
Ko so paradižniki 'Saint Pierre' zreli, se obirajo od sredine julija do sredine oktobra.
Idealno je, da jih nabirate sproti. Tako ne bodo izgubili okusa ali hranilnih lastnosti.
Če pa jih naberete preveč, vedite, da jih lahko hranite približno 5 dni v hladilniku.
Saint Pierre v kuhinji
Paradižnik 'Saint Pierre' lahko jeste surov v solatah ali kuhan v omakah, juhah ali polnjenih paradižnikih.
Še naprej:
- Vstavljanje paradižnikov
- Vse o gojenju paradižnikov
- Predlogi za recepte za paradižnik
- Paradižnik v loncu: kako ga vzgojiti?
