Tu je lahka in gurmanska sladica z rdečim sadjem in meliso, ki odlično združuje sadje in okuse.
Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 5 do 10 min
Sestavina za 4 osebe:
- 250 g malin
- 150 g jagod
- 125 g rdečega ribeza
- 125 g robid
- 125 g borovnic
- 1 vejica melise (limonina verbena ali meta, odvisno od trga)
- 50 g sladkorja
- 1 zavitek peciva
- 30 g masla.
Hrustljav recept za rdeče sadje z melito
Pečico segrejte na 210 ° C.
- Naložite 12 listov peciva in jih položite na desko za rezanje.
- Izrežite jih v krogu na manjšo velikost.
Na desko položimo list papirja za peko.
- Na papir položite odrezan list opeke.
- V posodi stopite maslo za 30 sekund v mikrovalovni pečici, nato s čopičem premažite ta list masla.
- Potresemo s sladkorjem.
- Na že sladko postavite drugi disk peciva.
- Maslo nato sladkajte. Ponovite postopek s tretjim listom opečnega peciva. To operacijo ponovite še 3-krat, da dobite toliko, da dobite 4 venčke.
- Te plasti peciva izdolbite v kalupih za mafine.
- Na pekaču pečemo 5 do 10 minut.
- Občasno pazite, da se venčki ne obarvajo preveč. Ko pekači dobijo čudovito zlato barvo, jih vzamemo iz pečice.
Operite sadje in meliso.
- Olupite in jagode prerežite na 4.
- Liste melise nasekljajte.
- V skledi zmešajte sadje in drobno sesekljan meliso.
- Zlate venčke okrasite z rdečim sadjem in postrezite.
Z istim sadjem lahko uživate v okusnih piškotih, narejenih do minute. Pečene piškote okrasite z osnovo iz petit suisse ( mascarpone , težka smetana, stepena smetana itd.). Sadje porazdelite po piškotih. Pripravljeno je!
Dober tek !
© Philippe Dufour / Interfel