Kot aperitiv ali kot predjed uživajte te riže iz tune tako enostavno, saj jih je hitro pripraviti in jih okusno pojesti na opečenem kruhu.
Sestavine za 4 osebe:
- 200 g tune v slanici
- 2 žlički sesekljanega peteršilja
- 1 šalotka
- 1 žlica sveže smetane
- 1 žlička gorčice
- 1 majhen švicar
- Sok sveže limone
- Sol, poper (ali rožnate jagode)
Recept za domače tune rillettes
Narejen v 5 minutah, lahko recept za domače riže iz tune hranite največ nekaj ur v hladilniku.
- Začnite z odpiranjem pločevinke naravnega tuna, nato odcedite
- Tuna zdrobite
- Šalotko olupite in drobno nasekljajte
- Šalotko zmešajte z limoninim sokom, soljo in nekaj minut marinirajte
- Tuno zmešamo s peteršiljem
- Dodamo krem kremo, gorčico in švicarski sir
- Na koncu dodajte nasekljano šalotko in hranite na hladnem
Pred serviranjem …
- Toast kruh toast
- Namažemo s tunjevimi riletami
Druga možnost je zamenjava peteršilja z zelišči glede na letne čase, kot so bazilika, pehtran ali celo koriander …
Dober tek !