Brokolijevo zelje, ki ga prepoznamo po zelenem socvetju, je enostavna pridelava zelenjave.
Če povzamemo, kaj morate vedeti:
Ime : Brassica oleracea var. italica
Družina : Brassicaceae
Vrsta : zelenjavna, dvoletnica
Izpostavljenost : Sončna
tla : Hladna, globoka in vlažna ter bogata
Trgatev : Vse leto, odvisno od sort
- Kuhanje : brokoli recepti
- Zdravje : vrline in koristi brokolija
Pridelovanje, setev, sajenje in obiranje je to, kako imeti čudovit brokoli.
Sejanje in sajenje brokolija
Najboljši način gojenja brokolijevega zelja je njegova setev v zemljo, predhodno obogateno s kompostom, gnojem ali dopolnilom, kot so gnoj in alge.
To oploditev mora biti nekaj tednov pred setvijo.
Sadike brokolija:
Pred setvijo morate zemljo globinsko obrniti, da jo dobro razrahljate.
- Prvo zelje brokolija, ki naj bi bilo zgodnje , lahko sejemo marca pod krinko za letino od avgusta do septembra.
- Za setev neposredno v tla počakajte do konca nevarnosti zmrzali, maja ali junija .
- Oddana svinja nato semena rahlo zakopljemo.
- Nato rahlo namočite, nato potresite v lepem dežju.
- Tanek do 10 cm, ko brokoli oblikuje nekaj listov
Sajenje brokolija, kupljenega v lončkih:
Če nimate časa za setev brokolija, se odločite za nakup že oblikovanih sadik.
Če ste posejali pod pokrovom, brokoli presadite v zemljo.
Prvi brokoli rastline pojavijo za nakup ob koncu pomladi, vendar pa je od sredine maja , da se lahko posadili na prostem .
- Idealno obdobje za sajenje je začetek poletja.
- Spoštujte razdaljo približno 60 cm v vseh smereh med vsako rastlino.
Skrb za brokoli
Takoj, ko imajo rastline vsaj 3 do 4 liste , presadite neposredno na svoje mesto, hkrati pa zaščitite svoj pridelek, če je to treba opraviti pred majem.
- Brokoli presadimo na vsakih 40 cm.
Ta razmik je potreben, da imajo rastline prostor za razvoj. - Presadite v dobro preorano zemljo.
- Brokoli zalivajte redno, vendar zmerno v lepem dežju, da ohranite dobro vlago.
Zalivanje brokolija:
Da bi brokoli dobro uspeval, potrebuje redno zalivanje, da je tla vlažna.
- Voda brez preveč vlaženja listja, da se izognemo glivicam
- Stebla brokolijevih kalčkov zastirajte, da ohranite vlago v tleh
- Redno okopavajte, da olajšate prehod vode skozi tla in preprečite plevel
Brokoli pozimi
Brokolijevo zelje se boji mraza in zmrzali, pozimi pa ga je treba zaščititi.
Če je vaše podnebje blago pozimi, jih lahko pustite v tleh z rahlo zaščito, kot je majhen plastičen tunel.
Če pa ste pozimi izpostavljeni hudim zmrzalim , morate brokoli odstraniti s koreninsko grudo in ga ponovno zasaditi pod pokrov.
Konec zime jih lahko vrnete nazaj v zemljo
Bolezni brokolija
Glavni sovražnik brokolija je peronospora, vlaga pa je glavni vzrok za nastanek poznega plina.
- Izogibajte se zalivanju listja svojih kalčkov brokolija
- Rastlin ne zategnite preveč, da bi čim bolj prezračili listje
- Poiščite naš nasvet za boj proti plesni
Upoštevajte tudi, da je zelje brokolija lahko tarča listnih uši in seveda gosenic .
Pri teh dveh zajedavcih se za vsako ceno izogibajte kemičnim obdelavam, ki lahko onesnažijo vašo zelenjavo in tla, v katerih rastejo.
Nabiranje brokolijevega zelja
Nabiramo brokoli:
Brokoli nabiramo, ko je glavna glava dobro oblikovana in kompaktna.
> Brokoli je treba nabrati, preden se cvetovi odprejo (površina nato porumeni)
Odrežite približno centimeter pod glavo, da lahko vaš brokoli še naprej raste.
> Brokoli pustite na mestu, ker bo še naprej dajal majhne cvetove.
> Rastline lahko izruvamo naslednjo pomlad.
Pametna konica
Brokoli ima veliko vrlin, med drugim je bogat z vitaminom C, toda če ga želite v celoti izkoristiti, je bolje, da ga uživate surovega ali nekuhanega.
- Poiščite vse nasvete za gojenje ohrovta
- Če želite prebrati, vse nasvete za gojenje cvetače
- Poiščite vse nasvete o gojenju brstičnega ohrovta