Tukaj je okusen recept za riž, kjer zelenjava, sadje in lešniki tvorijo osupljiv in gurmanski zakon.
Čas priprave : 15 minut
Čas kuhanja : 20 minut
Sestavine za 4 osebe:
V škatli
- 100 gr otroškega korenja
- 2 korenčka
- 1 sok pomaranče
- nekaj listov mete
- 150 gr mešanega riža
- 20 gr oluščenih lešnikov
V omari
- 1 gumb masla + 1 gumb
- 1 C. sladkor v prahu
- Sol in poper iz mlina
Segrejte ponev s slano vodo in v njej na zmernem ognju kuhajte riž 20 minut. takoj ko voda zadrhti.
Medtem pa
- Otroško korenje olupite in mu odrežite del vršičkov.
- Velikemu korenčku odrežemo konce, ga olupimo in narežemo na palčke v velikosti otroškega korenja.
- Vse kuhamo v pekaču z maslom na zmernem ognju 10 minut. približno.
- Občasno premešajte.
Stisnite pomarančo in po 10 minutah dodajte sok.
- Naj se zmanjša za 2 do 3 min.
- Dodamo nekaj sesekljanih listov mete in malo popra.
Lešnike grobo zdrobite in jih položite v vročo ponev, brez maščobe.
- Dodamo sladkor, premešamo in na zmernem ognju kuhamo nekaj minut. med mešanjem. 1 ali 2 krat.
- Morali bi se karamelizirati, ne pa goreti!
Odcedite riž, ga razporedite po krožnikih, dodajte 1 gumb masla, 1 obrat mlina za poper in nanj položite kandirano korenje.
Končajte s karameliziranimi lešniki in uživajte.
Vrhove korenja hranite, sperite in shranite za juho ali za dokončanje juhe.
"Z HelloFresh.fr vsak teden prejemajte doma raznolike recepte in sveže izdelke, ki jih boste skuhali v 30 minutah!"
