Lahka, slana in sadna, ta priročna solata iz drobljenj iz tune Le Savoureux je resnično dobro.
Čas priprave : 20 minut
Sestavine za 4 osebe:
- 1 škatla izdatnih drobtin tune v oljčnem olju Le Savoureux Connétable
- 1 vrečka meskluna
- 2 pomaranči
- 10 redkvic
- 10 g kosmičenih mandljev
- Luska ½ limone
- Sok ½ limone
- 1 C. 1 čajna žlička semen koromača
- Sončnično olje
- Sol in poper
Prirožna solata iz drobtine iz tune Le Savoureux
1 - Mesclun sperite in posušite. Postavite v skledo za solato.
2 - Odrežite stebla in konce redkev. Hitro jih sperite pod mrzlo vodo in jih narežite na tanke rezine. Dodajte jih solati.
3 - Odcedite drobne drobtine tuna v oljčnem olju Le Savoureux Connétable čez posodo za zbiranje olja
4 - Pomaranče olupite in narežite na rezine. Zberite in rezervirajte preostali sok.
5 - Na ponvi prepražimo zdrobljene mandlje surove (brez maščobe), dokler ne dobijo lepo zlate / rjave barve.
6 - Vzemite lupinico ½ limone. Rezerva.
7 - V skledi zmešajte 1 žlico tunovega olja, 1 žlico sončničnega olja, 1 žlico limoninega soka in preostali pomarančni sok. Zmešamo, dodamo malo soli, popra in semena koromača.
8 - V skledo za solato dodajte drobtino tune in omako, nato premešajte. Dodajte rezine pomaranče, limonino lupinico in zaključite z zdrsanimi mandlji.
Fotografiranje: Constable / Maud Argaïbi