Jesenska in zimska sladica par excellence, drobljenje jabolk in medu je na vrhu tako hrustljavo kot nežno v srcu.
Sestavine za 4 osebe :
- 4 ekološka jabolka kraljica reinettes
- 2 žlici žlici žlica medene ajde
Za drobno testo:
- 70 g trsnega sladkorja
- 40 g moke tigrovih oreščkov
- 40 g riževe moke
- 40 g granole
- 80 g polsoljenega masla
Jabolko se drobi z medom
Pečico segrejte na 180 ° C (6. stopnja).
- Jabolka operite, sredite in narežite na kocke (obdržite kožo).
Za drobno testo:
- V skledo za solato damo sladkor, moko in granolo.
- Zmešajte, nato dodajte hladno maslo, narezano na majhne koščke.
- Zmešajte z rokami, nato pa drobite, dokler ne nastane "pesek". Postavite v hladilnik.
- V posodo (ali 4 ramekine) razporedimo koščke jabolk, vlijemo med in potresemo s testom.
- Pečemo 25 minut.
O medu in jabolkih
Honey
naraven proizvod, ki izhaja iz titanic dela medonosnih čebel, medu množi barv, vonjev in okusov, po svojem geografskem ali botaničnega izvora. Sirupasti ali gosti, nekateri so odlična klasika (divje rože, akacija itd.), Drugi pa bolj specifični (jelka, sivka, pomaranča, rožmarin itd.).
Kraljica reinettes jabolko
Srednje dišeče sadje, kraljica reinettes je idealna za pripravo pit. Njegova rumena lupina, prožeta z rdečo in pikčasto s sivo, ščiti okusno svetlo rumeno meso. Fino in pikantno, sočno in hrustljavo prinaša okus sladkega jabolka s pridihom oreščkov.
Zaradi okusnih lastnosti je tudi gurmansko sadje, ki ga zelo prigrizne, od avgusta do oktobra ali celo decembra, odvisno od regije.
- Preberite tudi: vsi naši recepti za drobljenje
Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel