Ta sadni grm daje neverjetne sadeže, trnulje, ki po prvih zmrzalih nikoli niso tako dobri kot pri blitvi.
Če povzamemo, kaj morate vedeti:
Ime : Prunus spinosa
Družina : Rosaceae
Tip: Grm
Višina : 1 do 5 m
Izpostavljenost : Sončno
Listje : listnato - cvetenje: pomlad - letina : jesen
Nasad kovačnice
Priporočljivo je, da posadite jeseni, da spodbudite dobro koreninjenje pred zimo.
Kovačnico lahko še vedno posadite spomladi, če jo kupite v loncu.
- Rdeča trnica ima rada sončne razmere, da ustvarja trnje.
- Rad ima precej bogata tla
- Boji se zemlje, ki je prerevna in ilovnata, a vseeno ve, kako se tam razvija
- V tem primeru pazite, da na začetku redno zalivate.
Bodite previdni, trn je zelo trnast, zato previdno izberite mesto sajenja, da se ne boste pikali …
Po drugi strani pa je idealen za postavitev tako obrambne kot tudi okrasne žive meje.
Vzdrževanje in obrezovanje kovačnice
Vzdrževanje kovačnice je zelo enostavno, ker gre za grm, ki skoraj ne potrebuje nege, ko je dobro nameščen.
- V prvem letu po sajenju redno zalivajte
- Slaba tla gnojite z grmičevimi gnojili v prvih 2-3 letih.
Velikost kovačnice:
Če morate trn obrezati ali odrezati, se temu izogibajte po cvetenju, sicer ne boste imeli sadja.
Če postane vaš trn invaziven:
- Počakajte do jeseni, da se vsake 2 ali 3 leta močno zmanjša
- Nadzirajte korenske sesalce, kot se pojavijo skozi vse leto
Žetev trnilov
Iz trnove trne je trgatev zelo enostavno , vendar bodite previdni, ti sadeži so zanimivi le, ko jih naberete ob pravem času .
Trnulje so ostre in trpeče ter jih kulinarično malo zanima, če jih naberemo prezgodaj.
- Počakajte na jesenske zmrzali, preden poberete trn.
- Učenci naj bodo blitva, koža usahnila, da se da najbolje od sebe.
Ohranjanje strnišč:
Trnulje se po sušenju na soncu obdržijo kratek čas, vendar je najbolje, da jih pred kuhanjem zamrznemo in skuhamo.
Da vem o kovačnici
Rdeči trn, imenovan tudi črni trn, je del velike družine Prunus, kot so marelice , slive , mandelj , breskev ali češnja . Služi tudi kot podlaga za marelice, slive in breskve.
Zelo pogosto uporabljen za uresničevanje obrambnih mej, včasih pozabimo, da po zmrzali ponuja okusno sadje.
Njeno zgodnje cvetenje je čudovito, še preden se pojavijo listi.
Trnuljice so trde, če jih naberemo prezgodaj, a vseeno bogate z vitaminom C , organskimi kislinami in taninom.
Trnke uporabljamo pri realizaciji številnih receptov žganja, vina ali marmelad .
Pametna konica
Med čudovitim spomladanskim cvetenjem lahko odrežete nekaj vej svoje trnice in jih postavite v veliko vazo, okrasni učinek je zagotovljen!
© René Metzler
