Tukaj je odličen način za kuhanje jajčevcev v lazanji s svežim paradižnikom, čebulo in parmezanom.
Sestavine za 6 oseb:
- 2 čudovita jajčevca
- 300 g lazanje
- 4 lepi paradižniki
- 3 lepe čebule
- 150 g sveže mocarele ali kozjega sira
- 150 g naribanega parmezana ali gruyere
- Olivno olje
- solni poper
Preberite tudi: Zdravstvene koristi in vrline jajčevcev
Svež in okusen, tukaj je, kako pripraviti ta okusen recept.
Uspeh tega recepta je predvsem v kuhanju jajčevcev. Pomembno je, da jih predhodno skuhamo, da imajo hkrati kandirano in okusno plat.
- Pečico segrejte na 180 °
- Operite in nato narežite jajčevce na velike rezine približno 1/2 cm
- Te trakove položite na pekač, jih poškropite z oljčnim oljem in pecite približno 30 minut.
- Narežite čebulo, nato jo na majhnem ognju porjavite v ponvi in pokrijte, dokler ni rahlo kandirana
- Paradižnik narežemo na tanke rezine
- V pečici, ki je odporna na pečico (idealno gratinirana posoda)
- Maslo na dnu posode
- Na dno položite plast sesekljane čebule
- Na vrh dodajte rezine paradižnika in nato rezine jajčevcev
- Dodajte plast drobno narezane mocarele, nato pa skupaj z listi za lazanjo
- Postopek ponovite čim večkrat, pri čemer izmenjujte plasti čebule, paradižnika, jajčevcev in nato mocarele
- Ko ste na vrhu, potresete z naribanim parmezanom ali gruyerejem
Za kuhanje pečemo 45 minut pri 180 °, nato pa nekaj minut v zadnjem trenutku na položaju žara, da vrh porjavi …
Dober tek !
