Odlična klasična peciva, daleč suha sliva je okusna sladica, enostavna in hitra za pripravo.
Tukaj je slasten recept.
Sestavine za 4 osebe:
- 2 vrečki čaja
- 400 g suhih sliv brez koščic
- 25 g polsoljenega masla
- 4 jajca
- 110 g trsnega sladkorja
- 1 liter polposnetega mleka
- 250g moke
Daleč s suhimi slivami
- V dveh čajnih vrečkah pripravite vroč čaj. Suhe
slive nabreknite 30 minut.
- Pečico segrejte na 180 ° C (th.6).
- Posodo z maslom.
- V skledo za solato razporedite jajca, ki jih pretlačite v omleto in med potekom vlijte sladkor
.
- Prilijte mleko in med mešanjem dodajte presejano moko.
- Suhe slive dobro odcedite, jih položite v pekač in prelijte
s pripravkom.
- Pečemo in kuhamo od 50 minut do 1 ure.
Postrezite toplo ali hladno.
Preberite več o mleku
V trgovini lahko različne vrste mleka zlahka prepoznamo po barvi embalaže ali pokrovčku steklenice: rdeče za polnomastno mleko, modro za polposneto mleko in zeleno za posneto mleko. Na embalaži mora biti navedena vrsta obdelave mleka (pasterizirano, sterilizirano itd.) In datum izteka roka uporabnosti. Posebej občutljivo surovo mleko zaužijemo v 24 urah po odprtju embalaže, na njem se vidno žigosa "surovo mleko".
Preberite več o suhi slivi
Sliva, ki izvira iz Kitajske, se je v antiki zelo širila v sredozemskem bazenu.
V tem času so moški dobili popoln nadzor nad sušenjem teh sadežev. Tako so jih lahko dolgo časa obdržali in izkoristili oskrbo z energijo, kot so želeli, dve lastnosti, ki sta posledica visoke vsebnosti sladkorja.
Da daleč spremlja slivo
Če ima vsaka družina Breton svoj recept, ki vsebuje več ali manj masla, lambika ali celo ruma na obalnih območjih, je tekstura daleč, mehka, gladka, božajoča, čeprav rahlo pastozna, ki ji suhe slive prinesejo aromo in okus. kislost, skupna vsem tem različicam, je zapeljala gurmane daleč čez regionalne meje.
Da bi ostali domači, nastaneta dve zvezi, bodisi v nasprotju s jabolčnim moštom, ki bo izbran polsuh in bo torti prinesel olajšanje in svežino, ali okrepitvijo s čopiči, katerih sladkost in aromatične note gredo v smeri daleč v največje zadovoljstvo ljubiteljev te sladice.
Ideja za ceno: -
Jabolčni mošt ½ sek 2 do 5 €
- Pommeaux 6 do 12 €
Maurice Chassin
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
