Obstaja veliko sort melon, kot je zimska melona, ki so rumene barve in ovalne oblike z zelo bledim mesom. Toda najbolj zaužita pri Francozih ostaja melona Cantaloup-Charentais, okrogla in z oranžnim mesom.
Proizvajajo ga na jugu Francije in v osrednji zahodni regiji. Po Španiji in Italiji smo tretji evropski proizvajalec melon.
Melona je znana po številnih koristih za naše zdravje.
Preberite tudi: kako gojiti melone
Melona, za zapisnik
Izvor melone je še vedno negotov. Vendar sumimo, da je afriškega izvora. V resnici vemo, da so Egipčani melono gojili že 500 let pred JC.
Šele v 15. stoletju je melona prišla v Francijo po kralju Karlu VIII. Melona je prišla iz domene Cantaluppo v Rimu, od tod tudi njeno ime "Melon Cantaloupe"
Neapeljska kraljica Joan II. Je melono uporabila za preprečevanje staranja. Na obraz si je nanesla tanke rezine melone, da je zagotovila sijočo polt.
Melona ali Cucumis melo ima sočno in sladko meso , zaradi česar je ta zelenjava zvezdni izdelek poletja.
Kot bučkami, so kumare , za lubenice , ali buče , melone spada v družino Cucurbitaceae.
Melona in njene koristi za zdravje
V zadovoljstvo brbončic so dodane zdravilne in preventivne lastnosti.
Številčnost vode (90%) naredi melono močan diuretik. Preprečuje zadrževanje vode in prečisti vaše telo z odstranjevanjem toksinov.
Melona ima tudi odvajalo . Vlakna, prisotna v majhnih količinah (1%), zagotavljajo boljši črevesni tranzit. Priporočljivo je v primeru lažjega zaprtja in za boj proti hemoroidom.
Melona ima moč omejiti prezgodnje staranje kože , je odličen antioksidant.
Beta-karoten, pigment v meloni, sodeluje pri vidu, ščiti mrežnico in tako upočasni motnje vida, ki se pojavijo s starostjo (zlasti sive mrene).
Zahvaljujoč vitaminu C melona zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja ter raka.
Melona uravnava krvni tlak pri visokem krvnem tlaku zaradi vsebnosti kalija (300 mg / 100 g).
Melona je lahko indicirana tudi v primeru anemije in artritisa.
Melona je ščit pred okužbami. Prispeva k imunskemu sistemu s spodbujanjem sinteze celic za imunost.
Melona spodbuja tudi proizvodnjo razpoloženjskega hormona serotonina. Pomanjkanje serotonina je lahko odgovorno za depresivno stanje.
Melona lahko omeji kislost jeter, je srbenje in vnetje kože.
Poleg tega melona koži povrne sijaj, kožo pripravi na sonce in ojača porjavelost, tako kot korenček. Prav tako krepi kožne dodatke.
Vse njene vrline naredijo melono resnično zaveznico za vaše zdravje.
Melona v kuhinji
Melono lahko uživamo kot smoothie, sorbet, solato, surovo, kot predjed ali kot sladico.
Kako izbrati melono?
Če želite izbrati svojo melono, preverite pecelj. Če se enostavno odlepi, je vaša melona zrela.
Se vam črevesje igrajo triki? Bolje jesti svojo melono pri sobni temperaturi kot svežo.
Za ljubitelje sladkega in slanega lahko melono jemo na nabodalih, s šunko Bayonne, češnjevimi paradižniki in mocarelo, narezano na kocke.
Prehranski prispevek melone: 32 kcal / 100 g, 0,14 g lipidov, 7 g ogljikovih hidratov.
Zelo malo kalorij in se zelo dobro prilega prehrani.
Glikemični indeks melone je nizek, ni ugoden za hiperglikemijo in zato ni kontraindiciran za diabetike ali v primerih debelosti.
Melona telesu zagotavlja kalij, magnezij, kalcij, vitamine C in A ter železo. Ima svoje mesto v zdravi prehrani.
Ideje za recepte z melono
V solate dodajte melonina semena .
Vzemite semena, jih sperite in popecite v ponvi z malo oljčnega olja. Nato dodajte sol. Solatam bodo dodali hrustljavost!
Karamelizirana melona :
Drznite si vročo melono! V vročo ponev z gumbom masla položite melonine kline. Dodajte sladkor, da ga karamelizirate. Če ga želite flambirati, dodajte alkohol.
Marmelada iz melonine lupine :
Koščke melonine lupine damo v vodno osnovo s težo sladkorja. Dodamo stisnjeno limono. Vse postavite 2 uri na majhen ogenj.
Ali si vedel ? Melona nima seksa.
Da preberem tudi: melona je v redu
Nasvet za nego obraza z melono
Naravno čistilno mleko: kašo pol melone zmešajte s 3 žlicami skute pri 40% maščobe. Nato mešanico nanesite na obraz in se izogibajte predelu oči.
Pripravek naj bo hladen v zaprti posodi.
Če želite koži povrniti sijaj in jo tonirati, namočite vato v melonin sok.
Preberite tudi: kako gojiti melone
