Na vrtu posadite šipek, spomladi vas bo očaral s čudovitimi cvetovi, pozimi pa razveseljeval s plodovi.
Na kratko, kaj morate vedeti:
Ime: Rosa canina
Družina: Divja vrtnica
Vrsta: Vrtnica
Višina: 1 do 3 m
Širina: 1 do 3 m
Izpostavljenost: Sončno in v delni senci
Listje: Polzimzeleno, listopadno - Cvetenje: Pomlad, poletje
Pravilno posadite šipek
Šipek je lahek, vzdržljiv grm, ki na splošno uspeva v vseh vrstah tal.
Najboljši čas za sajenje šipka je jesen, nato pomlad.
Šipek je idealen grm v gredah, izoliran ali za oblikovanje divjih živih mej.
- Svoj šipek boste v najbolj vročih urah nasadili na sonce ali v delno senco.
- Posadite svoj šipek v mešanico vrtne zemlje in komposta z, idealno, posteljo z gnojilom na dnu luknje.
- Po sajenju izdatno zalijte.
- Mulčenje varčuje z vodo in preprečuje rast plevela.
Šipek je najbolje nabirati jeseni, ko je še čvrst, lahko pa tudi po prvih zmrzalih, ko je prezrel.
Rezanje šipka
Za razmnoževanje šipka vzemite 20 cm dolge potaknjence s koncev vej letnice grma. Namestimo jih v mešanico 2/3 rahle zemlje in 1/3 peska ter postavimo na sever. Vso zimo naj bo zemlja vlažna.
Spomladi presadite ukoreninjene potaknjence v zdravo, dobro odcedno zemljo, izpostavljeno soncu. Mulčenje za lažje okrevanje.
Vzdrževanje šipka
Kot že omenjeno, je šipek zelo enostaven za nego. Nekaj potez bo dovolj za čudovito cvetenje iz leta v leto.
- Spomladansko gnojilo za vrtnice bo poskrbelo, da bo cvetenje še gostejše in obilnejše.
- Zastirka ob vznožju šipka bo preprečila rast plevela in ohranila zemljo hladno
- Odstranjevanje ovenelih cvetov sproti spodbuja pojav novih cvetov.
- Letno obrezovanje bo znatno pospešilo cvetenje.
Pravilno izrezljaj šipek
Če šipek redno (enkrat letno) obrezujete, mu boste omogočili boljšo rast, lepo navado in boljše cvetenje od pomladi do jeseni.
- Po možnosti obrezovanje po cvetenju.
- Sproti odstranjujte mrtev les.
- Pri živih mejah lahko vzdržujete želeno višino z obrezovanjem po cvetenju.
Vedeti o šipku
Šipek postavite v kotiček svojega vrta: spomladi vas bo očaral s svojimi čudovitimi cvetovi in vso zimo razveseljeval s plodovi!
Dekorativen med cvetenjem s preprostimi in vitkimi cvetovi z belimi do rožnatimi cvetnimi listi, šipek jeseni krasijo majhni rdeči plodovi. Slednji, šipek, je izredno bogat z vitaminom C: iz 1 kg limone dobimo ekvivalent vitamina C, ki ga vsebuje 100 g šipka!
Če želite v njih uživati vso zimo, jih poberite po prvi zmrzali - ki jih bo zmehčala - in jih hitro posušite tako, da jih postavite blizu vira toplote. Dodani vašemu jutranjemu čaju vas bodo napolnili z energijo za ves dan.
Sajenje šipka je vsakomur dosegljivo. Da bi kar najbolje izkoristili šipek, dajte prednost vrsti »Rosa villosa« (ali dlakavi šipek): njegovi plodovi so najbogatejši z vitaminom C. Njihova dlakavost je značilen znak.
Šipkove jagode z veseljem uporabljamo v marmeladi ali želeju, pa tudi slavni domači kečap.
Vrednosti in koristi šipka
" Šipek je zlata jama za farmakopejo: popki spodbujajo imunsko obrambo, posušene žolče pa lahko uporabimo na enak način kot plodove za poživljajoče zeliščne čaje ali prevretke.
Kuhanje ni za zamuditi in šipek se uporablja v številnih receptih za želeje, marmelade in druge "kečape" .
Preden jih uporabite v kulinaričnih pripravah, jih pretlačite skozi cedilo, da odstranite semena in dlake (slavne srbeče dlake, ki so nekoč zabavale otroke): delujejo diuretično in dražijo.
M.-C. H.