Ste na svojem mestnem zelenjavnem vrtu že kdaj gojili češnjev paradižnik , redkev , jagode , zelišča , avokado ? Naprej: čajna rastlina!
Če povzamemo, kaj morate vedeti:
Ime : Camellia Sinensis
Družina : Theacées
Tip : cvetoči grm
Višina : 1 do 3 m
Izpostavljenost : Sonce in delna senca
Tla: Precej lahko in dobro izsušeno Cvetenje : november do marec - listje : obstojno
Camellia Sinensis ali čajna rastlina je bratranec najbolj znane okrasne japonske kamelije . Izvirno in užitno, čajno drevo raste tako v tleh - kot izoliran element ali v nizkih živih mejah in … v lončkih.
Zaradi majhnosti (1,50 m do 4 m višine) je grm, ki je idealen za urbane vrtove.
Sajenje čaja
Sajenje rastlin čaja lahko izvajamo skoraj vse leto, razen v času zmrzali pozimi in poleti vročine.
Čajna rastlina zaščitena pred vetromMed aprilom in junijem je pravi čas za sajenje, vendar je njegovo sajenje možno tudi septembra / oktobra. Izberite prostor, zaščiten pred vetrom, v senci ali v polsenci.
V svojem naravnem okolju na Kitajskem raste na nadmorski višini, v hladnem in stabilnem ozračju. V Franciji bo zato cenila zmerno in oceansko podnebje in se bo še posebej dobro razvijala na atlantski obali, kjer je blago in vlažno.
Čajna rastlina je odporna proti mrazu do -5 / -7 ° C, vendar raje prezimi v rastlinjaku ali na verandi, da najbolje zaščiti svoje liste, ki ne prenesejo snega ali močnega mraza.
Čajna rastlina v lončkih:
Če je v loncu, ga vzemite ven od maja do oktobra, vedno v senci in zaščiteno pred vetrom.
Čajnica ceni zračno, dobro odcedno, hladno zemljo, predvsem pa s kislim pH, ker je rastlina vreska. Takoj mu dajte zastirko iz borovega lubja in zalijte, takoj ko se površina tal posuši (z deževnico, ker se boji apnenca). V primeru vročinskega vala ne oklevajte listov.
- Končno izkoristite poletje, da pomnožite svojo Camelia Sinensis s potaknjenci . Tako boste lahko povečali svoj pridelek ali ga delili s svojimi najdražjimi!
Cvetenje in obiranje čajevca
Popolnoma je mogoče gojiti čajno rastlino doma, na svojem vrtu in nabirati liste, da si pripravite čaj.
Čajna rastlina cveti enkrat ali dvakrat na leto :
Junija, nato od oktobra do decembra. Nato se obleče v majhne bele cvetove z rumenim srcem, čudovito na svojem finem in sijočem listju.
To zimzeleno in aromatično listje se uporablja za pripravo čaja.
Nabiranje čajnih listov za pripravo čaja:
Če želite doseči svojo osebno pridelavo, naberite mlado listje grma, starega vsaj 3 leta, ob zori na lepo junijsko jutro.
Sušite jih 24 ur v senci, nato v odprti pečici pri 90 ° C. Uživajte v njegovi pristnosti in se naučite, kako skozi leta pridelati in sušiti po vašem okusu!
- Preberite tudi: koristi in vrline čaja za zdravje
Bodite previdni , če želite pridobiti kilogram čaja, boste morali proizvesti več kilogramov listov, ena čajna rastlina pa vam ne bo dala veliko čaja.
Uporaba čajnih listov
Zeleni čaj ali črni čaj v pijači:
Čajno rastlino uporabljamo za pripravo čaja in prav s spreminjanjem priprave listov bomo dobili zeleni čaj in črni čaj.
Če liste preprosto posušimo, dobimo zeleni čaj, črni čaj pa s fermentacijo listov.
Bogat s teaninom in kofeinom, čaj cenijo zaradi edinstvenega okusa, pa tudi zaradi številnih koristi za zdravje .
Claire Lelong-Lehoang
Fotografiji: Čajni listi: © Jag Images - stock.adobe.com Cvet čajevca: © Elena Odareeva - stock.adobe.com Skodelica čaja: © Oksioma - stock.adobe.com
