Enostaven in hiter za pripravo, ta kiš brez testa ni nič manj okusen in okusen.
Sestavine za 4 osebe:
- 3 jajca
- 1/2 l mleka
- 70 g moke
- 30 g koruznega škroba
- 100 g ementala
- 300 g pariške šunke
- 1 ščepec muškatnega oreščka
- Sol, sveže mlet poper
Tudi za odkrivanje: Ki smeh krave brez testa
Testenine brez quicha
Pečico segrejte na 210 ° C (th.7).
- V skledo za solato stepemo jajca s ščepcem soli, dodamo moko, muškatni orešček in škrob.
- Zmešajte in vlijte mleko.
- Šunko narežite na trakove.
- V pripravo za quiche položite šunko in sir Emmental. Dobro premešajte in po potrebi prilagodite začimbe.
- Maslo in moka sta plesen.
- Napolnite in postavite v pečico za približno 50 minut.
- Postrezite z mesklunom ali surovo zelenjavo.
Kuharjev BAba
Ta quiche brez testa je odličen za pripravo bifeja ali za piknik!
Naslednji dan je še bolj okusen!
Majhen trik, da ugotovite, ali je jajce sveže: položite ga v skledo z vodo. Ker ima sveže jajce le majhen zračni žep, se potopi
v bistvu. Ko je jajčece starejše, je njegov zračni žep večji in plava z dnom navzgor.
Jajce in dobro počutje
Jajce je sestavljeno iz popolnih beljakovin z visoko biološko vrednostjo, ki se uporabljajo za oblikovanje, obnovo in vzdrževanje zdrave kože, mišic in kosti. Jajčni rumenjak je zelo bogat z antioksidanti.
Recept: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan
