Lazanje s špinačo, rikoto in svežo baziliko so izviren recept, ki naj preseneti vaše goste, pa tudi brbončice, ker so tako dišeče.
Sestavine za 6 oseb:
- Plošče za lazanje
- 1 bešamel omaka iz 25 cl mleka (neobvezno)
- 400 g sveže ali zamrznjene špinače
- 250 g ricotte
- 50 g naribanega parmezana
- Sol poper,
- 1 šalotka
- 1 velik kup bazilike
- Olivno olje
Recept za lazanje s špinačo in svežo baziliko
Recept za lazanje s špinačo in baziliko je izviren, okusen in enostaven za pripravo.
- V loncu na oljčnem olju zarumenimo mleto šalotko
- Dodamo zamrznjene kocke špinače, dokler v loncu ni več vode.
- Odstranite z ognja in dodajte ricotto. Nežno mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi
- Baziliko nasekljajte in dodajte v pripravek
V pekaču:
- Posodo namažite z maslom, da se plošče za lazanje ne sprimejo
- Začnite tako, da dno posode pokrijete z listi lazanj
- Na vrh dodajte del mešanice ricotte, špinače in bazilike
- Nato dodajte malo bešamela (bešamela ne morete dodati, da bo nekoliko lažji)
- Ta postopek ponovite tako, da izmenično krožite lazanjo, mešanico ricotte, špinače in bazilike, bešamel, dokler ni več sestavine.
- Na koncu zaključimo s krožniki lazanje in vse potresemo z naribanim parmezanom
Na koncu vse pečemo 30 do 40 minut v pečici, ogreti na 200 °.
Dober tek !
