Tukaj je recept za rižev puding in mlečno marmelado, idealna sladica za gurmane in gurmane, enostavna in hitra za pripravo.
Sestavine za 8 oseb:
- 1 kozarec mlečne marmelade Bonne Maman
- 1 pest narezanih mandljev
- 1 jajce
- 150 g sladkorja
- 1 liter polnomastnega mleka
- 7 cl tekoče smetane
- 1 vaniljev strok
- 140 g okroglega riža
Recept za rižev puding in mlečno marmelado
- Celotno jajce stepemo s sladkorjem in dodamo polnomastno mleko, tekočo smetano in razcepljeni fižol vanilije, nato med mešanjem segrevamo, ne da vre.
- Napolnite pol ure.
- Odstranite strok in dodajte okrogel riž.
- Kuhajte 40 minut na majhnem ognju in redno mešajte.
- Nalijte v posodo in pustite, da se ohladi.
- Ko je pripravljeno za postrežbo, na dno 4 ramekinov vlijemo eno do dve žlici mlečne marmelade, nato dodamo rižev puding.
- Potresemo z zdrsanimi mandlji, praženimi v ponvi, in postrežemo.
Dober tek !
Foto: Bonne Maman / F. Mantovani