Lepo dišijo, enostavni za gojenje in uporabni v kuhinji.
Na vrtu, balkonu ali v zaprtih prostorih dišavnice poleti uživamo sveže, pozimi posušene.
Tukaj je 6 osnovnih aromatičnih rastlin, ki jih lahko gojite doma!
bazilika
Od maja do oktobra nas razveseljuje s solatami, testeninami (s pestom), picami in drugimi sončnimi zelenjavnimi pitami. Za vzgojo jo sejemo marca ali posadimo aprila, v univerzalna, sveža in vedno vlažna tla.Bazilika ima rada sončno izpostavljenost in redno gnojenje. Raste zelo hitro, če temperatura ne pade pod 15°C.
Zunaj, pokrij ga pod zvoncem.
Za resnično obilno letino ga zavetje postavite na verando ali za kuhinjsko okno.
Nazadnje ne pozabite redno rezati cvetov, da se bo listje razbohotilo. Rad ima tudi družbo paradižnika!
Preberite tudi:
- Dobro gojite baziliko
- Koristnosti in lastnosti bazilike za zdravje
kovnica
Meta je druga bistvena aroma blizu kuhinje, še posebej, ker se njen okus desetkrat poveča, ko je sveže nabrana.
Čaj, solata, omaka, sladoled Odišavi veliko število jedi. Zelo dobro raste, je celo invazivna.Zato jo je bolje osamiti, samo v loncu, razen če vam je všeč pokrovnost tal. Bonus: to je medonosna čebela! Ko cvetite, cvetove porežite, če ne želite, da se drobijo.
Najbolj znani sta poprova in navadna meta, med drugim pa obstajajo tudi maroška meta, pomarančna meta in jabolčna meta.
Te kovnice imajo rade lokacijo v delni senci in svetlo, ne preveč bogato, dobro odcedno zemljo.
Preberite tudi:
- Dobro gojite meto
Melisa
Videti je kot navadna meta, celo kopriva, a diši po limoni!
Tako kot meta se tudi ta trajnica naravno ponovno poseje in je medonosna. Dodatna prednost: odganja komarje.
Nekateri so tudi z "oranžnim" listjem. Posadite ga v rahlo, hladno prst, v delno senco in ga redno obrezujte glede na vaše potrebe.
V kuhinji narežite nekaj listov melise za pripravo prebavnega poparka ali za izboljšanje ribje jedi.
Preberite tudi:
- Dobro gojenje melise
- Koristnosti in lastnosti melise za zdravje
Peteršilj
Peteršilj, imenovan tudi "kitajski ali arabski peteršilj" , lahko gojimo v lončkih, sadilnicah ali v tleh.
Setev od aprila do septembra na prosto ali celo od februarja v zavetju, rada ima bogato in zračno zemljo, rahlo apnenčasto in precej sončno izpostavljenost.
Ne boji se mraza, niti suše (zemlja naj bo vlažna samo v prvih mesecih rasti), tudi če ceni redno zalivanje, pri tem pa pazi na stanje tal.
Običajna velikost mu omogoča rast.
Preberite tudi:
- Dobro gojite peteršilj
- Koristnosti in lastnosti peteršilja za zdravje
Koriander
Če imate radi indijsko in azijsko kuhinjo, je koriander (listi in semena) obvezen.
Precej odporna, ta aroma je odporna na mraz in ima rada peščena, odcedna in vlažna tla, bogata in rahla, po možnosti zraven rastlin kopra in čebulice.
Sejte jo celo poletje na sončno lego, zaščiteno pred vetrom. Trgatev poteka od maja do oktobra. Že na začetku načrtujte velik lonec ali zadostno lokacijo, ker se mora razvijati.
Opozorilo, ne mara, da jo selijo ali presajajo. Kot pri drugih, ga po potrebi odrežite.
Preberite tudi:
- Dobro gojite cilantro
- Koristnosti in lastnosti koriandra za zdravje
Timijan
Tukaj je značilna južna dišava!
Rada ima apnenčasta, peščena in dobro odcedna tla ter raste na polnem soncu. Omejite zalivanje, razen pri sajenju.
Cveti od maja do oktobra, v več barvah, odvisno od sorte.
Uporabite ga v kuhinji za aromatiziranje jedi, posušite pa za pripravo pozimi zelo učinkovitih zeliščnih čajev proti prehladu!
Poleg teh šestih arom Francozi cenijo še mnoge druge, kot so drobnjak, pehtran, kislica, rožmarin. Na vas je, da vrtnarite po svojih željah!
Preberite tudi:
- Dobro gojite timijan
- Koristnosti in lastnosti timijana za zdravje
Za branje: Čarobni vrtnarji, Cinead Mc Ternan, izdaja La Martinière.
Claire Lelong-Lehoang
