Lubenica ali Citrullus lanatus je sadež, ki izvira iz Afrike. Je eden največjih sadežev iz družine Cucurbitaceae.
V Kanadi jo imenujejo lubenica.
Obstaja več vrst lubenic, s semeni ali brez njih, bolj ali manj velike, okrogle ali ovalne, z rumenim ali rožnatim mesom. Teža se razlikuje od vrste do vrste. Nekateri dosežejo celo 20 kg.
Lubenica zahteva bogato prst in sončno lego. Setev poteka spomladi, žetev pa poleti.
Sočen in osvežilen, poleti ga lahko okusite kot predjed ali sladico.
Lubenica se uporablja tudi zaradi svojih terapevtskih in kozmetičnih lastnosti.
Preberite tudi: dobro gojenje lubenice
Lubenica, za zapis:
Prvotno iz Afrike, v dolini Nila, je lubenica divje rasla pred 5000 leti.
Nato pa so ga ljudje malo po malo udomačili, tako da je pridobil na sladkem okusu.
V starih časih so Grki in Rimljani imeli raje lubenico kot melono.
V 9. stoletju je lubenica prispela v Španijo. Nato je kasneje dosegel ostalo Evropo in Združene države.
Egiptovski kmetje so popotnikom delili lubenice, da so se odžejali.
V Vietnamu so semena lubenice ponujali mladim poročenim parom kot znak plodnosti.
Ste vedeli? : V ZDA je lubenica simbol rasizma.
Koristnosti in vrline lubenice za zdravje
Lubenica ali "lubenica" je, kot pove že njeno ime, požirek vode (92%). V obdobjih visoke vročine nas ščiti pred dehidracijo.
Je tudi odličen diuretik, ki blaži zastajanje vode. Učinkovit je pri edemih.
Lubenica vsebuje kalij, učinkovit proti mišičnim krčem in telesnim bolečinam.
Koristne tudi za srce, pečke lubenice širijo krvne žile, znižujejo visok krvni tlak in tako preprečujejo srčno-žilne bolezni.
Lubenica vsebuje močan antioksidant, likopen. Upočasnjuje razvoj rakavih celic, ščiti telo pred boleznimi srca in ožilja ter kožo pred škodljivimi učinki sonca.
Lubenica vsebuje veliko vitaminov: vitamin C (11mg/100g), ki krepi naš imunski sistem, betakaroten (provitamin A), ki sodeluje pri vidu in vitamin B6 za tvorbo tkiva in pravilno delovanje živčnega sistema. .
Zelo malo kalorij (30kcal/100g), nič holesterola, popolno za diete. Poleg tega bogastvo vode hitro poskrbi za občutek sitosti. Priporoča se ljudem s prekomerno telesno težo.
Na prebavni ravni lahko uživanje lubenice pomiri zgago in zmanjša napenjanje. Prav tako čisti debelo črevo, jetra, ledvice, sečila in osvobodi vaše telo črevesnih parazitov.
Na spolni ravni semena lubenice vsebujejo citrulin, aminokislino z vazodilatacijsko močjo. Tako lahko lubenica zmanjša erektilno disfunkcijo.
Semena lahko tudi izboljšajo spomin ter imajo odvajalne in protivnetne lastnosti.
Lupina lubenice deluje protiglivično, upočasnjuje rast glivic.
Lubenica ni kontraindicirana pri nosečnicah.
Lubenica v kuhinji
Lahko ga jemo kot predjed, sladico ali sadno solato. Zelo prijeten in osvežujoč je tudi v sorbetu, smutiju, hladni juhi ali soku.
Prehranske prednosti lubenice:
Kalorije (30 kcal/100 g), ogljikovi hidrati (7 g/100 g), maščobe (0,08 g/100 g), kalij (179 mg/100 g) magnezij (12,6 mg).
Zamrznjena lubenica lahko povzroči draženje želodca.
Gurmanske ideje:
Za popestritev solat prepražite semena lubenice in jih posolite.
Marmelada iz lubenice: Lupino lubenice s ½ teže skuhamo v sladkorju v malo vode. Dodajte limonino lupinico.
Za marmelado iz lubenice izberite lubenico "ingingerine" , ki jo lahko jeste samo kuhano.
Smoothie: Četrtino lubenice zmešajte z 10 jagodami. Dodajte sok iztisnjene limone in kozarec gazirane vode.
Izbira in dobro shranjevanje lubenice:
Izberite raje težko lubenico, bo bogata z vodo in zato boljša.
Hranimo ga lahko pri sobni temperaturi
Notranja uporaba:
Poparek iz pečk lubenice za čiščenje ledvic: 4 čajne žličke zdrobljenih pečk lubenice zavrite v vodi. Filtrirajte semena in popijte.
S sokom lubenice izkoristite prednosti lubenice: Odstranite lupino, koščke lubenice premešajte. Dodajte limonin sok in liste mete.
Hladi se 24 ur.
Lubenica in lepotni nasveti
Sredstvo proti glivičnim okužbam: Lupino lubenice natrite na kožo, nato sperite.
Ta nasvet velja tudi za kožo, nagnjeno k aknam.
Za toniranje kože: Vata, namočena v sok lubenice, tonira vašo kožo, odstranjuje sebum in zožuje pore na koži.
Naravna maska: Zdrobite belkast del lubenične lupine, zmešajte z žlico belega soka in moko, da zmes zgostite. Nanesite na obraz in sperite.
Olje pečk lubenice se uporablja za vlaženje kože in hranjenje las.
Preberite tudi: dobro gojenje lubenice