Joël Robuchon, Guy Savoy, Pierre Troisgros, Christophe Michalak, Thierry Marx, Pierre Hermé, Hélène Daroze, Dong Zhenxiang, Hirohisa Koyama, Daniel Patterson, Rene Redzepi, Dave Chang, Tetsuya Wakuda, Massimo Bottura, Jordi Roca mednarodna kuhinja danes in jutri srečali ta vikend v mestu Monaku Monte Carlo za praznovanje na poseben način 25 let restavraciji Le Louis XV .
Na 5 celinah se je 240 priznanih kuharjev odpravilo na to veliko kulinarično mašo, ki jo je organiziral slavni Alain Ducasse . Na programu teh praznovanj: družinska fotografija na Place du Casino, s katero bodo ovekovečili to obletnico, postavitev velikega kratkotrajnega trga emblematičnih sredozemskih izdelkov, ki so jih predstavili njihovi proizvajalci, v koncertni dvorani Sporting Monte-Carlo . " kuhanje v živo ", ki ga je zagotovilo štirinajst kuharjev, ki so na svoj način interpretirali jed po lastni izbiri in na koncu slavnostna večerja, ki je poklonila kulinariko bistvenega pometa restavracije Le Louis XV .
Tako so se trije dnevi ti strokovnjaki vseh starosti in stilov lahko srečevali, razpravljali in razpravljali o isti strasti, ki jih vodi kuhanje.
Laetitia Devillars
Foto: S. Danna / Réalis
November 2012