Sliva ali Prunus domestica pripada družini Rosaceae. To nežno sadje z gladko lupino je treba uživati v poletnem obdobju.
Njeno drevo, sliva, lahko doseže 5 do 6 metrov visoko, ceni sončna zemljišča.
Regije PACA, Midi-Pyrénées in Rhône Alpes oskrbujejo Francijo s slivami.
Vsi poznamo znamenito Greengage , obstaja pa veliko drugih vrst sliv različnih barv, kot so sliva (rumena), sliva (modra) ali Ente in številne druge.
To okusno sladko sadje je zlati rudnik. Tako na naših krožnikih kot za našo kožo in naše zdravje.
> Preberite tudi: kako dobro gojiti slive
Sliva, za zapisnik
Danes izvor slive še ni jasen. Nekateri ga najdejo v Aziji.
Vemo pa, da je sliva v Francijo prispela v srednjem veku. In ravno v renesansi so jo lahko cenili.
Claude de France, ena od žena Françoisa I, je posebno oboževala slive, od tod tudi ime sorte "Reine-claude".
Sliva je veliko potovala. Dejansko so na arheoloških najdiščih našli koščice sliv. Poleg tega so Egipčani v grobnice piramid odložili posušene slive.
Slivo so pogosto gojili tudi v Siriji, kjer so križarje aretirali. Po legendi so slive s svojega potovanja prinesli le nazaj, tako se je rodil izraz "iti po slive".
Sliva in njene prednosti in vrline
Sliva, prijatelj našega tranzita:
Sliva je zelo bogata z vlakninami, je močno odvajalo . Idealno v primeru zaprtja in črevesnih motenj za pospešitev tranzita.
Njeno suho sadje, suhe slive, je zelo priporočljivo tudi za čiščenje prebavnega trakta.
Priporočilo: Za regulacijo tranzita jejte vsako jutro dve do štiri suhe slive.
Sliva je tudi zelo dober diuretik . Požirek vode s 83% hidrira in zmanjšuje motnje v uriniranju ter omogoča vrnitev uriniranja.
Slive so zelo koristne za srce:
Zaradi prisotnosti kalija uravnavajo krvni tlak . Zmanjšujejo pa tudi raven slabega holesterola za dobro počutje naših arterij.
Tako slive omejujejo tveganje za pojav bolezni srca in ožilja .
Jejte slive ali suhe slive, da si založite antioksidante :
Pravzaprav so bogate z antioksidanti in tako naše celice varujejo pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali: razvojem rakavih celic, prezgodnjim staranjem kože in celic.
Indikacija: pijte sok iz suhe slive.
Športnikom je všeč. Sliva je pravi vir energije . Vendar diabetiki ne pretiravajo. Sliva ostaja zelo sladka, suha sliva pa še bolj.
Priporočljivo je jesti slive v primeru slabokrvnosti in hude utrujenosti.
Sliva vam ponuja zanimive količine vitaminov A, B, C in E , ki spodbujajo vaš spomin in obrambo vašega organizma. Pa tudi številni bistveni minerali: kalij, magnezij, kalcij in fosfor.
Priporočljivo je jesti slive in suhe slive v primeru zaprtja , utrujenosti , telesne aktivnosti , za krepitev kostne gostote in izogibanje osteoporozi ,
- Ali ste vedeli ? Suha sliva je preprosto sliva, vrsta Ente, posušena, gašena. Je pa slajše. Toda ponuja enake vrline kot sliva.
Sliva v kuhinji
Kalorični vnos slive: 46 do 60 kcal / 100 g, odvisno od sorte.
Njegov vnos lipidov je primeren: 0,28 g / 100 g, medtem ko je vnos ogljikovih hidratov večji (9,6 g na 100 g)
Sliva je bogata tudi s kalijem, vitaminom C in B9, pa tudi z beta-karotenom.
Slivo, to okusno sladko sadje, lahko uživamo tako surovo kot kuhano.
S slivami pripravimo odlične marmelade in kompote.
> Preizkusite pameten recept za vrtnarsko slivovo marmelado .
Pa tudi zelo dobre pite . (Pametna vrtnarska konica za odstranjevanje kislosti: testo za pecivo obložite z toliko moke kot sladkorja).
Slive imamo radi tudi v sadnih solatah, v klafutisih, v drobtinicah.
Suhe slive se zelo dobro podajo k vašemu mesu ali v znanem jagnječjem taginu.
Gurmanske ideje:
Slive na majhnem ognju porjavijo. Dodamo vaniljev sladkor in luščene mandlje. Uživajte, kot želite, hladno ali vroče s fromage blanc.
Pečenka s suhimi slivami : Pečenko razrežite. Med vsako rezino mesa položite rezino hamburgerja. In suhe slive položite v posodo, preden jo postavite v pečico.
Kot aperitiv sladka in slana nabodala iz suhe slive : na mini nabodalu izmenjujte šunko Bayonne s kvadratom melone in polovico suhe slive.
Sliva in njeni lepotni nasveti:
Slive imamo radi tudi zaradi svojih vrlin v kozmetologiji.
Adstringentne lastnosti sliv pomagajo zapreti razširjene kožne pore in koži povrniti sijaj.
Pameten nasvet za vrtnarjenje: Slive zdrobite brez kože in nastali pire nanesite na čist obraz. Pustite nanesti in sperite po približno dvajsetih minutah.
Za kožo brez napak: nanesti slivov sok na obraz, tako da ga namažete z vato in sperite.
Pametna konica
Shranite slive :
To krhko sadje ne ostane zelo dolgo. Porabite ga hitro.
Da jim podaljšate rok uporabnosti, jih hladite v predalu za zelenjavo hladilnika.
> Preberite tudi: kako dobro gojiti slive