Ta recept za kanelone s šunko, orehovim tartarjem in mandljevimi čipsi, lisičkami chefa Cyrila Haberlanda je preprost za pripravo in je čudovit okus
Sestavine za 4 osebe:
- 1 150 g kozarec oreščkov in mandljevih čipsov Tartare®
- 4 listi lazanje
- 6 rezin bele pariške šunke
- ½ kup rukole
- 2 žlici orehovega olja
- 1 žlica preliva iz orehovega olja
- Nekaj majhnih lisičk
- Nekaj zelišč
- Nekaj suhih mandljev in orehov
Šunka Cannelloni, orehov tartarski in mandljev čips, lisičke
> Liste lazanj skuhamo v vreli vodi, morajo biti dobro kuhane. Ohladite jih, položite na pekač in maskirajte z orehovim oljem.
> Paštete pokrijte s šunko in jih maskirajte s sirom.
> Na sredini dodajte rukolo, nato zavijte in odstavite v hladilnik.
> Izrežite velike obroče in jih poravnajte. Surove lisičke očistimo in prerežemo na 2 in potresemo z orehovim oljem vinaigrette.
Namigi : lisičke lahko nadomestite z gobami na gumbe ali jurčki, ko sezona to dopušča
