Domača jagodna marmelada: okusen recept

Kazalo:

Domača jagodna marmelada je ena najpogostejših, saj je tako okusna kot enostavna za pripravo.

Katero koli vrsto jagod izberete, rezultat naj bo tak, kot ste pričakovali.

Od nabiranja do lončenja, kako uspeti svojo jagodno marmelado.

Čas priprave : 45 min
Čas kuhanja : 20-25 min, odvisno od sorte in stopnje zrelosti jagod.

Sestavine:

2 kg zrelih jagod
1 kg sladkorja

Odkriti tudi:

Vsi recepti za marmelado in žele
Vsi recepti za jagode

Recept domače jagodne marmelade

Recept za domačo jagodno marmelado je hiter in enostaven, rezultat pa je velikokrat boljši od tistih, ki jih kupite v trgovini …

Ne oklevajte in povprašajte prodajalce sadja in zelenjave na koncu tržnice, saj imajo pogosto ostanke zrelih in včasih neprodajnih jagod, ki jih bodo z veseljem pripravili po nizki ceni.

Zato izberite zelo zrele jagode, ker bolj ko so, bolj so naravno polne sladkobe .
Jagode previdno operite v hladni vodi, ne da bi jih poškodovali, nato pa jih odcedite, da odstranite preostalo vodo.
Jagodam odstranite stebla
Dajte 2/3 jagod (1/3 jagod zadržite do konca) v veliko bakreno posodo, lonec ali katero koli drugo večjo posodo, na primer enolončnico ali veliko ponev.
Dodamo polovico sladkorja.
Vse nežno premešajte, da se jagode in sladkor enakomerno porazdelijo.
Pustite macerirati nekaj ur do največ čez noč. Ključno je, da jim pustite, da si naredijo sok.
Jagode odcedimo, meso odstavimo za kuhanje in tekočine ne uporabljamo za marmelado.

Kuhanje jagodne marmelade:

Za 1 kg jagod, dobljenih po odcejanju, dodajte 500 g sladkorja.
Jagode kuhamo v zelo nizki juhi približno 30 minut

Poskrbite, da je marmelada dobro kuhana:

Da se prepričate, da so jagode kuhane, nalijte žlico v hladen krožnik in preverite, če zmrzne. V tem primeru je marmelada pripravljena.
Pustite stati nekaj minut pred dajanjem v kozarce.
Zaprite in obrnite kozarce

Obvestilo o komentarjih in variacijah jagodnih marmelad!

Poiščite tudi druge recepte domače marmelade