Liči ali Litchi Chinensis je sadje, katerega lastnosti mu dajejo številne koristi in vrline za zdravje.
Spada v družino Sapindaceae. To sadno drevo je doma na Kitajskem, od tod tudi njegov vzdevek "Kitajska češnja". V svojem vročem in vlažnem okolju lahko to drevo doseže dvajset metrov.
To netipično sadje, okrogle oblike, z belim in sladkim mesom ter rožnato lupino je na voljo samo od novembra do januarja.
Obstaja veliko sort ličija, vendar je le nekaj prisotnih na naših policah.
Obožujemo liči, tako zaradi njegove eksotičnosti kot tudi zaradi njegovih blagodejnih lastnosti za naše zdravje in lepoto.
Litchi, za zapisnik
Kitajska goji liči že več kot 2000 let pred našim štetjem. Pravi simbol sreče je bil liči ponujen kot daritev cesarjem. V preteklosti so liči že uporabljali zaradi njegovih analgetičnih lastnosti.
Nato je liči v 18. stoletju prispel v Francijo in se nato razširil na francoske otoke (Reunion in Madagaskar), ki danes gojijo liči.
Liči: koristi za zdravje in vrline
Liči ima veliko vrlin.
Najprej liči pomirja bolečino. Je učinkovit analgetik pri glavobolih in bolečinah v želodcu.
Kot večina sadja ima tudi liči veliko vlaknin (1,5 g). Uravnavajo črevesni tranzit in olajšajo prebavo . Tako liči zdravi zaprtje in lajša bolečine in zgago . Idealen je za pomiritev našega prebavnega sistema po prazničnem maratonu.
> Lychee, sredstvo proti raku:
Liči je zanimiv vir antioksidantov . Ti nevtralizirajo proste radikale, škodljive za naše zdravje in odgovorne za nekatere vrste raka in druge bolezni.
Kot antioksidanti očitno najdemo vitamin C , ki sodeluje v imunskem sistemu. To stimulira naš obrambni sistem pred napadi nekaterih patogenov (predvsem virusna)
Liči zmanjša raven slabega holesterola in njegovo kopičenje v arterijah.
Poleg tega zagotavlja kalij , glavni ion znotrajceličnega okolja. Bistvenega pomena je pri krčenju srca in uravnavanju krvnega tlaka.
Liči tako omejuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter diabetes .
Notranja uporaba: Priporočljivo je piti kozarec soka ličija dnevno.
To eksotično sadje ponuja razumnih 66 kcal / 100 g. Liči je torej del zdrave prehrane. Seveda se ne sme zlorabljati.
Športnikom je všeč, ker je znano, da liči pomaga tonizirati mišice . Poleg tega je zelo učinkovit pri spodbujanju v primeru utrujenosti. Priporočljivo je tudi za nosečnice.
Liči vsebuje tudi vitamine skupine B, ki sodelujejo pri zniževanju holesterola in proizvodnji rdečih krvnih celic (rdečih krvnih celic, ki prenašajo kisik).
Vsebuje tudi številne minerale in elemente v sledovih bistveni za pravilno delovanje telesa, kot so kalcij za zdrave kosti in zobe, z železom proti anemije, kot tudi natrij, na fosforja in magnezija.
Liči v kuhinji:
Liči je sestavljen iz 80% vode. Zagotavlja 15 g ogljikovih hidratov in brez maščob.
Kako kuhati liči, da izkoristite njegove vrline?
Liči lahko uživate tako sladko kot slano, surovo ali kuhano.
V sadni solati bo liči prinesel eksotiko. Zelo dobro se poda k kokosu ali grenivki.
Všeč nam je tudi v sorbetu, v koktajlih, v marmeladi in zakaj ne v mousseju ali clafoutisu ?
Iz cvetov ličija, belih in brez cvetnih listov, naredimo odličen med , ki vam bo všeč.
Lychee se vabi k vašim jedem. Ima svoje mesto s piščančjim curryjem ali kozicami. A tudi s surovimi ribami.
> Gurmanske ideje z ličijem:
V svoj tiramisu dodajte tanke rezine ličija .
V verrinih kot aperitiv kombinirajte liči s kozicami in avokadom .
Ličije dajte v kozarce, da boste uživali tudi izven sezone.
> Liči, lepotni nasvet:
Liči in njegove antioksidativne lastnosti zagotavljajo obnovo kožnih celic. Liči neguje, vlaži in zmanjšuje gube na koži. Ugotovljeno je tudi, da je koristen pri rasti las.
Zimska maska iz ličija: Jajčni beljak (ali polovico banane) zmešajte s 5 mešanimi ličiji. Dobljeno mešanico nanesite na obraz. Nato sperite po 20 minutah.
Za jasnejšo kožo brez napak: vato namočite v sok iz ličija.
Pameten nasvet o ličiju:
Liči shranite : Nekaj dni pri sobni temperaturi ali en teden v predalu za zelenjavo hladilnika.
> Ste vedeli? Rambutan ali imenovan tudi "Hairy Litchi", prav tako spada v družino Sapindaceae. Kljub njihovi podobnosti pa nikakor ni del iste vrste kot liči.