Okusni recept za aperitiv, ti ugrizi iz bučk in sira so enostavni in okusni.
Sestavine za 4 osebe:
- 50 g moke
- 1 žlica koruznega škroba
- 200 g bučk
- 1 rdeča čebula
- 4 jajca
- 20 g masla 1/2 soli
- 5 cl mleka
- 15 cl tekoče smetane
- 100 g naribanega sira ementalec
- 1 čajna žlička kava iz kurkume
- Sol, sveže mlet poper
Preberite tudi: Koristi in vrline bučk za zdravje
Ugrizi bučk in sira
- Pečico segrejte na 180 ° C (6. stopnja).
- Bučke operemo in naribamo.
- Olupite in zmeljemo rdečo čebulo.
- V ponvi stopite 20 g soli - masla in kuhajte čebulo
mleto in bučke 3 minute. Izklopite ogenj, odstavite.
- V ramekinu koruzni škrob raztopite z mlekom.
- V skledo za solato stepemo jajca s ščepcem soli, dodamo smetano, kurkumo, poper, moko in emmental.
- Dodajte mleko / koruzni škrob.
- Nato dodajte bučke in čebulo. Preverite začimbe.
- Pripravek nalijte na krožnik kolačkov.
- Pečemo 20 do 30 minut (odvisno od školjk).
- Vzemite jih iz pečice in po nekaj minutah na stojalu odmopite.
Preberite več o kurkumi
Kurkuma, rastlina, ki izvira iz južne Azije, gojijo predvsem v Indiji. Posušena korenika v prahu se uporablja kot začimba. Njegov okus je papren in zelo aromatičen. Njegova aktivna sestavina, kurkumin, je predmet aktivnih zdravstvenih raziskav. Indijska ajurvedska medicina jo že dolgo uporablja kot protivnetno sredstvo za zdravljenje kožnih bolezni.
Preberite tudi: koristi in vrline kurkume za zdravje
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
